在生活质量日益提高的今天，人们更注重的是吃好，不少人在认识上有偏差，以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物，结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好？下面美食频道推荐杏仁海绵纸杯蛋糕合理营养搭配饮食。
1杏仁海绵纸杯蛋糕
1. 准备好材料，细砂糖加入全蛋液中用手动打蛋器拌匀。
2. 将全蛋液放炉中小火隔水加热至40度左右。
3. 加热好的全蛋液用电动打蛋器打发，打发至用打蛋头提起蛋液可画出8字并在几秒内消失。
4. 筛入低筋面粉及杏仁粉，用刮刀翻拌均匀（杏仁粉可提前放烤箱烘烤下会更香）。
5. 将色拉油及清水混合均匀，取小部分面糊加入，用刮刀拌匀。
6. 将拌匀的面糊倒回剩下的面糊中，用刮刀翻拌均匀。
7. 拌匀的蛋糕糊均匀的倒入纸杯中。
8. 烤箱140度预热10分钟，放进小金刚烤箱底层以上下火140度烤30分钟。
9. 烤好出炉放凉即可开吃，海绵的口感虽然偏干，但有杏仁的味道口感上更好。
