下面就由网为大家提供冻酸奶芝士蛋糕,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。
1冻酸奶芝士蛋糕
1. 准备好材料,隔水融化黄油~奥利奥饼干放进保鲜袋碾碎,平铺在模底
2. 将融化的黄油倒进饼干底,压实,一定要浸透才好切块,这是这次的心得~
3. 也可以放一些饼干底放在布丁杯里~
4.牛奶加淡奶油加吉利丁片隔水融化,搅拌均匀~
5. 取另一只大碗,芝士奶酪加原味酸奶和白糖打匀至无颗粒~拌拌拌~
6. 在奶酪糊里加朗姆酒,家里没有原味朗姆酒了用的椰子口味也很好吃,也可以加点柠檬汁增加口感~
7. 拌的漂亮✨分两三次加进之前的牛奶混合物拌匀~震两下减少气泡~再倒进含饼干底的模里,可以用勺子舀比较稳妥~再放进冰箱里冷藏过夜就OK啦
8. 用吹风机热风吹侧壁就可以轻松脱模啦
9. 论做饼干底的时候注意侧壁的重要性,尽量不要在模具侧壁粘到饼干屑~不过并不影响口味~
10. 用的6寸的模,多出来的混合物装了布丁杯~
11. 正确吃法:要混着饼干底一起吃,这样才不会腻哦~超级美味