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1小纸杯海绵蛋糕
1.鸡蛋4个,底筋面粉120克,细砂糖80克,色拉油45克。
2. 一个无水无油的盆,把鸡蛋打进去,绵白糖倒进去。
3. 打蛋器低速打发。
4. 打发到膨胀5倍。
5. 打到这个样子。
6. 筛入低筋面粉。
7. 倒入玉米油。
8. 搅拌均匀。
9. 搅到无颗粒。
10. 用这样的小纸杯。
11. 大概九个装七分满。
12. 入烤箱前,放在地下震几下,震出蛋糊中的大泡中层,150度,上下火25分钟。
13. 就是这样简单,尝尝吧很香的。