吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了，推荐板栗烧五花肉这道精品你吃过吗？有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1香菇烧五花肉
前几天立秋了，立秋已至，秋膘赶紧贴起来。
终于有理由吃肉了。
吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，
“以肉贴膘”。
四季皆宜的家常肉菜【香菇烧五花肉】
食材：干香菇、五花肉、香葱、蒜瓣;
香菇烧五花肉的做法
1、干香菇提前一天用清水漂洗几道，洗去灰尘;用适量清水泡发，泡香菇的水不要倒掉;
2、带皮五花肉清洗，切成小丁，用少量盐、生抽、老抽、白胡椒粉腌制入味一小时以上;
3、香葱切段;蒜瓣切碎末;
4、坐锅热油，爆香蒜末，入五花肉丁，小火煸出油脂，下入香菇及泡香菇的水，水量至少没过食材，小火慢煨，中途加适量盐、生抽，煨至汤汁基本收干，下入香葱段，略翻炒，即可关火，起锅装盘。
美食小贴士
1、泡香菇前，香菇要在流动的清水中冲洗几次;泡香菇的水不要倒掉;夏天，泡水香菇可放在冰箱冷藏室里;在炒之前，提前拿出来香菇水回升到室温;
2、干香菇比新鲜香菇的味道要浓郁;按个人喜好;
3、这首菜无须其它味重的调料了;有咸味即可;香菇和五花肉会互相入味。
香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。
美食网站小提示
荸荠和香菇能一起吃:补气强身、益胃助食
莴苣和香菇能一起吃:莴苣与香菇搭配食用，有利尿通便、降脂降压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
香菇的营养价值
香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素.
2千张结烧五花肉
家常菜，满满的都是爱-千张结烧五花肉
家常菜之所以特别好吃，让人深念着无法忘怀，是因为那里面满满的都是爱呐。不管走到哪里，尝遍各地美食，最后还是想起爸妈煮的饭做的菜。不华丽、不繁复，确实全天下最美味的东西。那是亲人的关爱，是家的味道。------昼皇锦儿。
食材
五花肉、千张结、料酒、盐、干红辣椒、姜蒜、冰糖、香葱、鸡精。
千张结烧五花肉做法
五花肉营养价值
五花肉又称肋条肉、三层肉.位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不.
3干豆角烧五花肉
它俩是下饭的好搭档:干豆角烧五花肉
干豆角,太久没吃了!
某天中午在公司饭堂吃了这道菜,一点都不好吃,肉没肉味,干豆角炖得也不够烂,看来还是自己动手,丰衣足食的好哇!
说干就干,下班去市场买了干豆角,把上次买的五花肉拿出来解冻,小潺准备开动啦!
一首锅碗瓢盆曲完毕,马上装上白饭,这菜真是太有味道啦,不多说,现在俺还想念着....
干豆角烧五花肉
材料：五花肉，姜葱，干豆角，姜蒜葱白，香菜，八角，桂皮，干辣椒
干豆角烧五花肉的做法
五花肉加姜葱淖至9分熟
五花肉切片，准备好配料
五花肉下锅煎微黄出油，下姜蒜葱白
下干豆角和配料，加水煮开转小火焖40分钟入味
起锅前洒香菜
五花肉营养价值
五花肉又称肋条肉、三层肉.位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不.
4地瓜烧五花肉
这个菜是学的。原来采用的是南瓜。因为附近菜市场卖的南瓜品质不佳，不够面，我就选择地瓜来做此菜。地瓜的甘甜味加之老抽的咸味使其别具风味；五花肉块状焖煮质感软而不烂。
材料
材料：地瓜一个（8两左右），五花肉（半斤左右），调味料：老抽，蚝油，生粉，五香粉
做法
五花肉洗净切成块状，厚度0.6-0.8厘米；地瓜去皮切成块状，相同的厚度。
五花肉加入生粉、蚝油（两小匙）、老抽（一汤匙）（起调味和着色的作用）、少许五香粉，腌制15-20分钟。
中火热锅，加入少量的油（五花肉会出油），稍热后将做法2的五花肉下锅，翻炒，尽量把五花肉的油逼出（可减少油腻感），加入清水，没过五花肉即可，加盖中火焖煮五分钟；后揭盖往里加入地瓜，继续焖煮8分钟至10分钟，至水干，即可锅。
小诀窍:
地瓜的选择很重要，如不懂得挑地瓜，则请教卖家，粉、糯的地瓜才配得起糯糯的五花肉。
5红烧五花肉
材料
带皮五花肉500克，酱油，花生油，料酒，白糖，葱段，姜片，八角，桂皮各适量
做法
1、将五花肉洗净，切成3厘米见方的块，用开水汆一下备用。
2、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。
