纯手工紫薯夹心吐司 的吃法,养生健康食谱，美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食，少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品，这些食物可诱发胃及食道不适，为了健康小编今日分享 纯手工紫薯夹心吐司 ，健康营养吃出来。
1纯手工的吐司——紫薯夹心吐司
酵母放入水中，静置5分钟左右，溶解。糖、盐、面粉混合，徐徐倒入酵母水，揉至起筋时放入黄油。
2。揉15分钟左右，面粉即可呈薄膜状~~所谓的手套~（一手持相机，一手戴手套，有点糊~~）面揉至于完全阶段。
孟老师原方子水是180克，俺总觉得北京太干，
加了10克水，事实证明，水有点多咯，整个面团比较粘手~
面团放温暖湿润处发酵至2倍大，我用了1个半小时左右时间。
紫薯蒸熟，压成泥，根据个人口味淋入炼乳，搅均匀。
面团排出空气，擀成宽度与吐司盒相当的方形，正中铺上紫薯泥。
6.从下往上卷好，接口往下，放入吐司盒中。
7.发酵至7分满，烤箱预热180度，下层，烤40分钟。（本打算烤方形吐司，盖上盖，烤了40分钟后，发现，吐司没有涨那么高，颜色也没上，于是，去掉盖子，上火5分钟，内部感觉还是有点湿~~）或许用190度更好一些~
2面包机打造花样面包：红薯夹心吐司
1. 全部材料依次放入面包桶；
2. 选取“标准面包”程序，深烧色，重量900g，不撒果料，启动面包机；
3. 等待的过程中制作红薯馅，红薯去皮，用勺子碾成泥，加入室温软化的黄油；
4. 搅拌均匀，成为红薯馅待用；
5. 程序刚刚进入烘烤时，取出面团，排气擀成长方形，中间铺一层红薯馅；
6. 两边对折，稍稍擀开，再铺一层红薯馅；
7. 搅拌刀取出，面团卷起后收口向下重新放回面包桶，最后10分钟刷一层蛋液；
8. 程序结束后，立即将面包从面包桶中取出，晾凉后切片。
小诀窍
1. 面包机搅拌力度强劲，不需要采用后油法；
2. 如果面包机没有“标准面包”程序，可用“和风面包”“甜面包”“普通面包”等程序。
3番茄吐司夹心
1.用圆形切模在吐司片中切出圆形，一片吐司切2个，一共切4个圆
2.番茄沙司挤在其中两片切好的圆形面包片上，然后用另外余下的两个圆形面包片改住，制成夹心面包
3.胡萝卜切1cm后的片，用刻花模具刻出花型
4.余下的边角料不要，花型可以根据自己喜好，或者是圆形均可
5.切好的胡萝卜，建议热水煮一下，至微微软，方便食用
6.黄瓜去皮，用花嘴的一侧刻出圆形
7.然后按照大小依次组合在一起
8.用一根竹签穿起蔬菜和吐司片即可
4吐司夹心三明治
1、把面包中间切掉，下面要留一个底（就是切面包的上半部分，下面还有面包）
2、往面包中间打入一个鸡蛋后，把整块面包放在平底锅上。
3、等到鸡蛋稍稍凝固后加入黄瓜丝、芝士片、火腿（或者任何你想加的东西）
4、看鸡蛋差不多了（大概九分熟）就盖上切下来的面包片，翻过来烘烤一下。
5、最后浇上番茄酱就好啦！
小诀窍
1、切去中间面包时不要切太深，不然的话，里面的馅会撑不住的掉下来哦！
2、要是想要放多点馅那就把盖切大点吧！
