炼乳土司的吃法,这款土司因为加入了炼乳，不管是香气还是口感都非常好，出炉都是满满的奶香。
1炼乳土司
1.
先放液体再放糖和盐，最后放面粉，把面粉中间挖个小坑，把酵母放入。黄油揉到拓展状态再加入。
2.
面团到扩展状态后，加入黄油，揉至完全状态。我的面包机大概还需要半个和面程序。直到揉出大片的薄膜就可。
3.
然后就可以一发。室温下发酵50分钟左右，到面团的2.5倍大小。
4.
排气后，把面团分为三个相同重量的面团。滚圆。然后盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
5.
第一次擀：接着取一松弛好的面团，由中间往上下擀开成椭圆形，从上往下轻轻卷起，卷到1.5到2个圈。
6.
第二次擀：把刚才卷好的卷，继续擀成长方形，从上往下轻轻卷起，卷2.5个圈左右，不要超过3个圈。
7.
放入土司膜。开始二次发酵
8.
二发要求比较高，要湿度也要温度，所以一般普通省事的做法就是把土司膜放入烤箱，然后下面放上一碗开水。发酵50分钟左右，至8分满。如果盖盖子烤的话7分就可以了
9.
发酵好的土司。然后烤箱上下火150预热15分钟。把土司放到中下层，烤30分钟左右。我烤箱温度偏高，所以具体时间温度按自己家的烤箱来。山形土司上色很快，大约5分钟左右，就要加盖锡纸继续烤哦，所以请时刻观察土司的颜色。
10.
然后烤箱上下火150预热15分钟。把土司放到中下层，烤30分钟左右。我烤箱温度偏高，所以具体时间温度按自己家的烤箱来。山形土司上色很快，大约5分钟左右，就要加盖锡纸继续烤哦，所以请时刻观察土司的颜色。
11.
出炉，倒出模具，晾凉，密封保存。组织很好，非常绵软
2炼乳鸡蛋吐司
1.
将盐+糖+蛋液置入面包机中,后加入高粉+奶粉,酵母置于顶部,开始搅拌动作,约15分鐘后,加入无盐奶油,继续搅拌约15分鐘. 完成后取出用手揉出手套膜约10分鐘. 放置温暖处发酵,面团长大2.5倍.
2. 做法1取出, 完全排氣後,平均分成三個面团,整成圆形,松弛15分钟
3.
第一次桿卷,用手将面团拍扁, 桿面棍将面团正成长椭圆,由短到长捲起.松弛10分钟
4.
第二次感卷,重复动作3, 将面团放置在吐司盒中. 进行最后发酵约65分鐘, 吐司盒八分满
5.
入已预热好190度C烤箱, 35分钟后完成. 出炉后马上上脱膜以防水水汽沾附面包
3炼乳司康饼
1. 主辅料：低筋面粉、炼乳、泡打粉
2. 盆中放入白糖
3.
加玉米油、纯净水，搅拌均匀
4. 加炼乳、泡打粉
5. 将其充分拌匀
6. 放入低筋面粉
7.
和成软面团，覆盖保鲜膜后，松弛20分钟
8.
把松弛好的面团按成1.5cm厚，用饼干模具压制生坯
9. 把压制好的生坯装盘
10.
烤箱180度，放入中下层烤制12分钟，然后移至中层烤制8分钟
11.
取出晾凉，即可食用
4日式炼乳吐司
1.
所有材料准备好，除了黄油和牛奶外，按湿性材料顺序 将面包材料倒入面包桶。选择和面功能 时间设置为15分钟，边搅拌 边将牛奶倒入里面（牛奶根据面粉吸水情况酌情添加）
2.
十五分钟结束后， 加入软化的黄油，继续和面
3. 直到能拉出大片薄膜为止
4.
揉好面团，放在面包机里，开始发酵，我是用面包机发酵20分钟，然后切断电源，利用余温继续发酵的，发酵至两倍大即可
5.
趁着发酵的时候 我们来做炼乳酱，将黄油隔热水软化后 加入炼奶。搅拌均匀即可
6.
面包发酵至两倍大，手指粘粉在中间戳洞，不回弹，不塌陷即可
7.
发酵好的面包取出排气，然后揉圆，用保鲜袋盖住 静置10分钟左右
8.
将面团擀成长方形，然后摸上炼奶酱，不要全摸完，留一点，待会涂表面
9.
撒上芝麻和肉松。如果家里有蔓越莓果干，那就最好撒果干。我是因为没有 所以才用肉松芝麻代替的
10.
然后用刮刀，竖着切成四块
11. 在用刮刀横着切成若干小块
12.
然后像这样码在吐司模具里，底部一定要填满，上面可以随意摆放
13.
送入烤箱发酵。发到八分满即可
14.
发酵好的吐司，在表面涂上剩余的炼奶酱（烤箱预热175，温度仅供参考）
15.
送入烤箱下层。175烤35分钟。温度仅供参考。中途上色，记得及时加盖锡纸
5香醇炼乳吐司
1. 材料按顺序放入面包机
2.
面包机执行和面程序，揉成团。
3.
面包机揉面，揉到扩展完全扩展阶段.
4.
面团滚圆，进行基础发酵。基础发酵至两倍大，手指粘粉戳洞不会缩，不塌陷，即发酵完成。
5.
面团均分成3份，滚圆松弛15分钟，然后擀成椭圆形，卷起继续松弛15分钟。
6.
二次擀椭圆，再卷成卷，2.5圈比较好。
7.
排入吐司模，放38度湿润温度进行最后发酵。大约40-60分钟。
8.
发到8分满模。
9.
入烤箱，180度，中下层烤30分钟。出炉后立即脱模。
10. 组织好棒
11. 下午茶时光
