胡萝卜蒜苗炒腊肉如何做好吃？美食小编下面为大家详解，各种美味胡萝卜蒜苗炒腊肉的做法等你来get~
1胡萝卜蒜苗炒腊肉
1.姜蒜切片，葱、干辣椒切段。
2.所有食材清洗干净，腊肉、胡萝卜切片，蒜苗从中间剖开后切段（会更出味）。^_^
3.热锅冷油，油不要太多，因为腊肉会出油。油热后倒入腊肉片，小火炒至透明。
4.入所有调料翻炒至出味，注意别炒糊了。
5.放入胡萝卜翻炒至断生。
6.下入蒜苗，调入料酒和少量老抽、盐，翻炒至蒜苗断生，调入味精即可。别炒久，否则蒜苗就老了。然tulaoshi后装盘。
2青蒜苗炒胡萝卜
1.将胡萝卜洗净，切成片后，放盘中待用
2.将蒜苗清洗干净后，沥干水份、切成小节备用
3.将大蒜切成片
4.炒锅内倒入花生油烧热，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油温不要过热，以免将花椒炒胡
5.加入胡萝卜片翻炒，放盐搅拌均匀
6.倒入一杯开水、水量以刚淹没胡萝卜为好，盖上盖子闷
7.炒至胡萝卜变软后加入青蒜苗翻炒一分钟左右
8.盛入盘中就可以开动了
3蒜苗胡萝卜炒肉
1.胡萝卜两根,五花肉200克,蒜苗两根(这是按我家的量来的,大家按需备料哈)还有姜丝与干辣椒少许,这里我没拍
2.蒜苗切小段,胡萝卜切片
3.五花肉切小片
4.锅内不用放油,直接将切好的肉放锅内炒出油
5.就像这个样子,因为胡萝卜要多点油炒出来才会软,不然硬硬的不好吃哦
6.然后将胡萝卜与姜丝干辣椒放进去去肉一起不停的翻炒
7.炒得均匀一些,胡萝卜会慢慢变软,加少许盐与生抽
8.再将大蒜苗也放进去一起炒1分钟左右
9.最后可以少许水焖片刻,加鸡精即可起锅
10.装盘,便捷简单吧
4胡萝卜炒腊肉
1.胡萝卜切片。
2.葱切段，蒜切粒，青椒切成圈备用。
3.腊肉清洗干净切成片。
4.锅里水将腊肉飞水冲洗干净备用。
5.锅里放少量的油，放入腊肉倒入料酒稍煸炒。
6.锅里放油爆香蒜粒，放入胡萝卜调少许盐炒断生。
7.倒入腊肉翻炒匀，放约二匙清水稍稍小煮一会。
8.调入生抽和鸡粉，放入葱段炒匀即可上碟。
5蒜苗炒腊肉
1.准备一块腊肉。
2.腊肉泡一下。
3.腊肉清洗干净。
4.锅加水，放入腊肉。
5.煮上十分钟。
6.捞出放凉。
7.准备好蒜苗，并洗净切段。
8.腊肉切片。
9.锅烧热，放入腊肉。
10.加点料酒和姜。
11.爆炒出油。
12.加入蒜苗。
13.加点鸡精。
14.加点糖调味炒匀。
15.装盘。
