主料：
面粉500g
温水400g
食盐1匙
辅料：
猪肉馅300g
玉米油2勺
食盐2g
姜碎(仅去腥)2g
黑胡椒粉2g
蚝油3g
调料：
花椒粉30g
盐2g
糖4g
鸡精1勺
大豆油40g
做法：
1、主料混合均匀，温水和面，揉到光面，表面刷油盖保鲜膜醒发20分钟。
2、所有辅料混合均匀，油最先放，顺一个方向搅拌上劲，其他不分次序加入混合均匀。
3、 调料里用热油泼其他的混合物。
4、 案板涂油，醒发好的面剂擀开，涂一层薄薄的猪肉馅。
5、 卷起来醒发10分钟。
6、 面醒好以后，用擀面杖竖着再推成宽一点的厚度约5毫米的长条，刷花椒粉料卷起来，保鲜膜盖上继续醒发10分钟
7、 卷起来醒发10分钟，然后把小圆柱立起来按扁成饼。
8、起锅烧油，小火烙制两面上色。
9、烤箱180度15分钟即可
