1
用打蛋器搅拌1.奶油，使其溶解。再加上2.糖粉3.盐搅拌，再加上4.蛋液，再加过筛后的粉类1.低粉及5.泡打粉揉成团放置一旁20分暂候着.
2
在塑胶袋中擀成圆形，移入派盘中，整型一下。
3
玉米粉过筛后加上8.细砂糖9.盐搅拌均匀溶解，加上打散的蛋，加上7.1/3奶水，均匀后无颗粒。
4
7. 2/3奶水以小火加热至沸腾冲入前述混合面糊中，拌匀后过滤后即为布丁液。
5
过滤后布丁液隔水加热至糊化，呈浓稠离火，趁热拌上奶油，即为布丁馅。
6
布丁馅趁热填入派皮中，用抹刀抹平，入炉烘烤 温度190/190 25分
7
摆放草莓后，淋上鹰牌炼奶，即为成品。
主料：炼乳40克、低筋面粉80克、奶粉20克、黄油40克。
步骤：
1. 黄油软化后，加入炼乳、奶粉用刮刀搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉，用刮刀切拌成均匀的面糊。
3. 案板上撒薄粉或者铺上一层保鲜膜，把面团擀成0.3厘米左右的薄片。
4. 去掉多余的边角，切成大小相同的细长条。180度，上下火、中层，10分钟左右。
TIPS：为了饼干口感更加酥脆，尽可能使用低筋面粉，并且不要过度搅拌、揉搓面团。
