用料
樱桃(or 各种爱吃的水果)
酸奶
冰块
红豆雪冰的做法
将冰块放入料理机,我的小机器太小,一次放两块,所以说还是建议大家买个大的。这次用的是纯净水做成的冰块,可以直接冻牛奶或巧克力牛奶,更美味红豆雪冰的做法 步骤1
碎冰红豆雪冰的做法 步骤2
刚煮好的蜜红豆,放凉红豆雪冰的做法 步骤3
倒入一瓶酸奶,放好红豆和樱桃
先把需要的材料准备好,1用开水烫面是为了降低其筋性,做粘豆包口感更好,但因为酵母粉不适宜接触太高的温度,因此需要等到烫面晾至温热的时候再放入酵母粉,避免其失去活性,醒发的时候,放在比较温暖的地方,发酵速度更快;
2、芸豆馅,需要事先将其泡水,吸足了水,才会更易将芸豆压熟,芸豆馅为了保证更加清爽的口感,我选择将其煮熟后直接加上糖压烂,当然了大家也可以选择将其放入锅中加上少许的玉米油炒一炒,口感别具风格;
3、在粘豆包胚子的表面抹上薄薄一层油,是为了防粘,建议用玉米油这类型无味的,蒸粘豆包,关火后别急着出锅,突遇冷空气粘豆包的表面会塌陷,而将其关火后虚蒸几分钟再出锅,便不会出现这个问题。