菜谱简介
适合亲子一起动手做的小饼干 只要准备好三种不同颜色的饼干面团 就可以做出可爱又吸睛的龙猫饼干囉!
材料
鲜奶(调整溼度用)30cc无盐奶油50g细砂糖40g全蛋液20g低筋面粉120g无盐奶油50g细砂糖40g全蛋液20g低筋面粉110g可可粉10g无盐奶油50g细砂糖40g全蛋液20g低筋面粉110g抹茶粉10g
做法
1
准备龙猫造型压模和圆形花嘴(制作眼睛部份)
2
三种颜色的面团材料(粉类除外)份量都一样,非常好准备。
3
再把三种颜色面团的粉类分别过筛
4
稍微软化的奶油加入细砂糖打至打蛋器尾端出现小尾巴
5
分次加入蛋液继续搅拌至蛋液完全被奶油吸收
6
粉类分两次加入,简单按压拌匀即可,如果太干请慢慢添加鲜奶调整面团湿度
7
拌好的面团分别装入干净塑胶袋中,稍微杆平后放冰箱30分钟
8
取出面团盖上保鲜膜后用杆面棍杆成0.3公分厚度,就可以开始压模塑形了
9
龙猫肚子要换成原味的呦!
10
绿色也依序塑形并贴上眼睛.鼻子和肚子上的倒V纹
11
剩下的面团可以压成可爱的煤炭精灵,跟着一起进烤箱,设定上下火温度160度烤15分钟
12
完成囉!虽然很"搞刚"!但是~小朋友超喜欢滴!
