菜谱简介
家里没有模具，要怎么做出每片饼干形状都一样， 饼干纸模自己来做就没这个问题。 取家里不用稍厚的纸板，别太厚喔， 不然压下去面团全都黏在纸模上； 按下模子同时~也得用另一手控制完整性， 这样压出来的菇菇形状才会跟图案一模一样，喜欢方吉菇菇的朋友，试看看吧…
材料
无盐奶油50g糖粉36g蛋18g★低筋面粉95g★奶粉7g★香草精(可省略)1/4小匙★泡打粉(可省略)1/4小匙可可粉一点点巧克力适量
做法
1
先放奶油室温变软，再和糖粉和匀成面团，直到糖粉化掉颜色变白。
2
蛋汁分2次倒入搅拌。
3
再陆续加进★拌匀到成团。
4
面团分成二份，一份加入可可粉，另一份为原味，塑胶袋包起来放面粉冰箱冷藏1小时松弛。
5
白纸上画菇菇造型剪下。
6
贴在厚纸板(喝完的牛奶纸盒也可)剪下。
7
剪一条厚纸片，围一圈绕在菇菇造型纸板，用胶带黏贴固定，就是饼干模型喔！
8
取二色面团捏成长条放置大塑胶袋上下，可可在上(菇头)、原味在下(菇身体)， 塑胶袋盖起来，用赶面棍杆厚度大0.5cm左右，放置冰箱冷藏一下。
9
面团变硬后，用自制的菇菇饼干模压出形状。
10
再用原味面团做手脚， 可以捏成各种不同表情，放烤箱(先预热170℃)150℃烤30分钟取出放凉。
11
巧克力用微波炉融化(或隔热水融化)，放三明治袋里尖端剪小口， 在饼干上画上喜欢的表情就可以囉！
