夏季没有胃口，可以来份五香黄豆，营养价值又高，还可以使我们的皮肤光滑细腻，富有弹性，还能使头发乌黑亮丽。下面我们一起了解五香黄豆的做法吧！简单而又实惠哦！
1.将准备好的黄豆用清水泡制12小时，捞出备用。
2.准备好的葱姜蒜洗净切片备用。
3.将胡萝卜、青椒切丁备用。
4.起锅放入清水，倒入黄豆，水略过黄豆表面即可，放入准备好的材料，大火烧开随后改小火煮15分钟。
5.煮熟之后，放入青椒、胡萝卜丁煮3分钟，捞出黄豆沥干水分。
6.之后放入少许的盐，淋入香油，搅拌均匀即可食用啦！
美食知识：黄豆可以有效改善皮肤衰老，还能有效预防更年期综合征，并且黄豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成份。所以黄豆具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。
