馒头放硬了怎么办？忽然想起小时候妈妈做的炸馒头片！！小时候最爱吃的应该就是油炸馒头片了，长大之后反倒很少到了，今天小姿就要重温童年的味道。进入‘个性胜过姿色’未信公号，回复 美食，一千多道美食食谱打包发给你；炸馒头片怎么既不油腻又能保持口感的酥脆嫩？清水蘸馒头，这样就能做到不吸油还能保持酥脆口感了~表面金黄酥脆，内在柔软白嫩，超一口超级满足！
1、准备凉馒头一个，酵母手工馒头炸出来会更好吃
2、切成均匀的片
3、温水里加一点盐，和一滴鸡汁，也可以不放鸡汁搅拌均匀
4、把切好的馒头片放到水里泡一下，是为了让馒头炸的过程中不吸油，而且这样炸出的馒头松软，适合宝宝和老人吃，非常健康的。
5、油热8成放入沾了盐水的馒头片，炸至两面焦黄即可
6、外焦里嫩，超级省油的馒头片炸好了。
用这种方法炸出的馒头清透疏松，并无多余油星；外酥里软令人胃口大开。
真正的外焦里嫩，咬一口，香啊！
炸馒头片的味道，它留给我的记忆是无法改变的！
tips
● 沾了盐水的馒头片，不会吸很多油，而且外焦里嫩，自带咸味。
● 馒头片飞快在盐水里沾一下，注意不要把馒头片泡进盐水里，只需用筷子夹住馍片在盐水里沾一下就拿出来。
● 放进锅里的馒头片定型后再反面，不然会增加很多碎屑。 ● 炸好的馒头片趁热吃，凉了口感不好。
