问题补充:
细嚼馒头有甜味的原因是A
A. 部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
B. 淀粉有甜味
C. 淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
D. 牙齿咀嚼和舌搅拌的作用
答案:
(答案→)A. 部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
B. 淀粉有甜味
C. 淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
D. 牙齿咀嚼和舌搅拌的作用
解析:口腔中的唾液内含有唾液淀粉酶.细嚼馒头,口腔中的唾液淀粉酶将馒头内的淀粉分解为麦芽糖,所以感觉有甜味.来不及消化的淀粉和麦芽糖,经食道、胃到达小肠,在肠液、胰液的作用下,把淀粉最终消化为葡萄糖.
故选:A.
细嚼馒头有甜味的原因是AA. 部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖B. 淀粉有甜味C. 淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖D. 牙齿咀嚼和舌搅拌的作用