问题补充:
下表是小明为更好迎接中考制定的食谱单:主食米饭副食烧鸡块、咸鸭蛋、糖醋鱼、麻辣豆腐饮料牛奶为使营养均衡,你觉得还要补充A.牛杂B.白灼沙虾C.清水菜心D.雪糕
答案:
C
解析分析:在食谱中,米饭中主要含有糖类,烧鸡块中主要含有蛋白质,咸鸭蛋中主要含有蛋白质和无机盐,糖醋鱼中主要含有蛋白质和糖类,麻辣豆腐中主要含有蛋白质,牛奶中主要含有蛋白质,缺乏的是维生素.
解答:根据食谱中的食物种类判断,缺乏的营养素是维生素,维生素主要存在于蔬菜和水果中,为使营养均衡,还要补充含有维生素的食物.A、牛杂中主要含有蛋白质,所以错误.B、白灼沙虾中主要含有蛋白质,所以错误.C、清水菜心中主要含有维生素,所以正确.D、雪糕中主要含有水及少量的糖和蛋白质等,所以错误.故选C.
点评:“吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,所以对六大营养素的考查也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等内容.
下表是小明为更好迎接中考制定的食谱单:主食米饭副食烧鸡块 咸鸭蛋 糖醋鱼 麻辣豆腐饮料牛奶为使营养均衡 你觉得还要补充A.牛杂B.白灼沙虾C.清水菜心D.雪糕