问题补充:
单选题下列叙述中不正确的是A.加热或紫外线照射可使蛋白质变性B.往蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4,蛋白质析出,再加入水不溶解C.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会导致中毒D.蛋白质和浓硝酸作用时发生显色反应,如果浓硝酸溅在皮肤上,皮肤会显黄色
答案:
B解析硫酸铵溶液能使蛋白质盐析,盐析是可逆的,选项B不正确,其余都是正确的,
时间:2023-05-11 05:26:12
单选题下列叙述中不正确的是A.加热或紫外线照射可使蛋白质变性B.往蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4,蛋白质析出,再加入水不溶解C.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会导致中毒D.蛋白质和浓硝酸作用时发生显色反应,如果浓硝酸溅在皮肤上,皮肤会显黄色
B解析硫酸铵溶液能使蛋白质盐析,盐析是可逆的,选项B不正确,其余都是正确的,
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