哈喽大家好,今天分享给大家一个非常的红薯饼的做法,香甜软糯、做法非常简单下面咱们一起来制作吧。
首先准备一个红薯洗净然后去皮再切成片,切好之后装入盘中,锅中烧水放入蒸格水开之后放入切好的红薯蒸15分钟。
15分钟之后取出蒸好的红薯,趁热将蒸好的红薯倒入盆里,加入两勺白糖捣成泥,红薯捣成泥之后加入适量的糯米粉,如果太干的话可以加一些清水揉成光滑的面团。
面团揉光之后不用发酵直接取一块面团用手搓圆,用掌心轻轻的压扁大约0.5里面厚的面饼放入盘中,依次将所有面团做完。
在锅底刷上一层油油热以后放入做好的生胚,接着在生胚上面刷上一层水撒上一些熟芝麻,然后盖上盖子烙制3分钟,3三分钟之后翻个面再盖上盖子烙制2分钟,烙至两面都呈金黄色就可以出锅啦。