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为保障“两会”期间参会代表及工作人员的饮食安全，确保“两会”顺利进行，8月12日至15日，共和县市场监督管理局精心部署、提前介入，制定“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作方案，明确工作任务、落实工作职责，扎实做好“两会”期间餐饮安全保障工作。
明确责任强要求，与承担接待任务的餐饮服务单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，要求餐饮单位严格遵守餐饮服务食品安全操作规范，严格落实企业食品安全第一责任。
提前介入重预防，会前组织执法人员对“两会”期间承担接待任务的酒店提前开展餐饮服务食品安全隐患集中检查，对食品原料采购、进货查验、索证索票、食品制作加工流程、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒等每个环节进行全面监督检查，对存在的安全隐患提出整改意见，责令限期整改。
全程监管保安全，安排2名执法人员驻店监督，全程指导接待酒店原材料采购、食品加工、留样及餐具清洗、消毒等各环节的操作规范。切实保障“两会”期间餐饮服务食品安全，期间共保障就餐13餐（次）1105人（次）。（共和县市场监督管理局供稿）
