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为保障高考期间考生饮食安全，有效预防食物中毒事故和食源性疾病的发生，南阳桐柏县市场监督管理局将高考食品安全保障工作作为重中之重，七月三日组织食品流通股、餐饮股、食品抽样股带领基层所执法人员前往高考考点学校，对高考供餐食堂进行监督检查，重点检查其加工及就餐场所的卫生状况，对原材料采购索证索票、操作人员健康状况、餐用具消毒制度、食品留样管理情况等食品安全关键控制环节进行监管。
此外，考试期间，我局还将按照每家高考供餐食堂派驻不少于两名执法人员的要求驻点保障，全程监管，重点对考生食谱、食品原料采购、出入库、粗加工、餐具消毒、加工烹饪、备餐、分餐、食品留样等实施全程监控。
源自：桐柏县市场监督管理局
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