农村的河流，曾经是重要的交通通道，那时候把十分重的东西运输出去，都需要船，而河流就是重要的通道了。对于农民来说，河流还是重要的灌溉水来源，是十分的重要的，一些人对于河流还有非常重的感情，那是因为河流里可以收获很多的东西，也是养育了多少代人了。可是现在很多的河流淤泥非常的多，没有人清理，使得河里的生物越来越少了，有一些只能通过回忆来想念了。
今天咱们就来说一种儿时曾用来喂鸭的鱼类，如今成上等的野味，50元一斤，农民却不愿意养殖它。
这就是穿条鱼，它是一种淡水鱼，笔者至今记得，河边构树的果实掉落到水里的时候，会吸引很多的穿条鱼来吃它的红色部分，不一会就把这些红色的部分给啄食光，就剩下一个核了。那时候，小伙伴们还用构树的果实来钓过这种鱼，不知道您有试过吗？不过在儿时的时候，小伙伴们喜欢用网来抄栖息在空心莲子草下面的穿条鱼，由于这种鱼不是很大，那时候最大的也就10厘米左右，所以抓来就用来喂鸭子了。
那时候，河流里的空心莲子草可是一片一片生长的，给了穿条鱼等小鱼一个很好的栖息场所，小伙伴们在夏日的时候也非常乐意做这件事情，因为要是捕捉到大鱼，还可以吃上一顿。
如今，这穿条鱼却慢慢的上饭桌了，虽然曾经儿时的时候也吃过，不过那时候会用咸菜煮穿条鱼，可是小伙伴们不怎么爱吃。如今，穿条鱼被做成油爆鱼了，而且人们喜欢个头大的，一些长度在15厘米左右的，一斤在饭店可以卖到50元一斤，成了一种上等的野味了，人们喜欢它，是因为它有一定的药用价值，可以暖胃，养心，特别受到注重养生的人喜欢。不过，它的价格可不是一般的人可以吃的起的了。
不过，如今在农村的河流里，穿条鱼也不多见了，只有在一些大湖里面还有一些，不过这些大湖都被农户承包了，不是谁想去抓就可以抓的。
有人要问了，怎么农户不养殖呢，其实，很多农户也想养殖，只是它太难养殖了，它的活动范围特别的广，可能一个池塘不够它的活动范围，再一个它的生长速度特别的慢，根本不适合在池塘养殖，一般15厘米这么长的，可能需要几年的生长周期，鱼塘里根本耗不起这么长的时间。
所以，农民才不愿意养殖这种鱼类，在市场上出售的，几乎都是野生的鱼类，这也在另一个方面保证了穿条鱼的鲜美和肉质的紧实。您有见过穿条鱼吗？吃过吗？一起来聊聊吧。
