嗨，大家好！欢迎来到糖糖小厨的空间。这几天一直给大家分享了素菜方面的家常小炒，有无肉不欢的朋友留言告诉我非常想学习一下肉类美味佳肴，所以今天我们要用大家爱吃的鸡翅来做主料做一道菜。
鸡翅这样做，口感细嫩，不仅减脂还不用一滴油，一盘不够吃
鸡翅又名“鸡翼”也就是鸡的翅膀一部分。鸡翅这个部位有人说：“看着好像都没有什么肉，能有什么好吃的？”其实它含有大量的成胶原和蛋白，对皮肤、内脏、血管保护有很好的保护效果。还有对视力、骨骼增长、精子的生成都有辅助效果。适合老年人、正在成长的小朋友、还有想做爸爸的人群。
因此鸡翅的吃法也成了大家的关注点，常有人问我鸡翅怎样吃才更美味？其实这要看每个人的口味喜好了，就说可乐鸡翅吧，总觉得又有些偏甜不是我的菜，所以对于我这样无辣不欢的苏北人来说，还是偏于香辣口味的鸡翅更能激发我的食欲了。每次女儿都要和我抢，做一盘不够吃呢！注意咱们自己做目的就是让家人吃得更健康，肉类本身就含有油脂，要想让它自身出油，可以用盐先腌制一会儿，这样做的好处是不仅可以更加入味，还能少油吃得更健康。所以今天我们这道香辣鸡翅做法特别简单，不用一滴油，只要掌握2个技巧就能完成。下面就让我们一起来看看这道美味的详细做法吧！香煎鸡翅
【食材准备】先准备好这些食材：鸡翅500克、辣椒粉1茶匙、生抽1茶匙、姜丝3克、老抽3滴、盐4克左右、料酒2克、淀粉2克
【烹饪方法】第一步：将所有食材准备好后洗干净，再将每个鸡翅划上两刀，这样更容易煎熟和入味。
第二步：敲小黑板，这里是重点了。我们都知道鸡翅主要就是口感，所以鸡翅好不好吃就在此一举啦！将鸡翅放入一个大碗中，然后放入淀粉、辣椒粉、盐、生抽、老抽、料酒、姜丝，再用手抓揉2分钟后放置腌制一会儿。淀粉可以让鸡翅口感滑嫩，姜丝和料酒可以起到去腥味的作用。
第三步：接下来我们就要烹饪了，注意煎鸡翅不要放油哦！先把锅烧五成热，然后放入腌制好的鸡翅，刚入锅时防止粘锅要先将锅拿起摇一摇。看！才两三分钟，鸡翅开始煎出一点油花来了。哇！这么多油，如此说来咱们平时放油煎是错误的啦，难怪无形中就吃胖了呢！
第四步：煎2分钟后，翻过来继续煎1分钟。
第五步：为了防止鸡翅煎的肉质口感较柴，接下来再倒入碗中剩下的腌料汁，翻匀继续煎3分钟。
第六步：用筷子可以轻松插入鸡翅，这道美味就大功告成了哦！将鸡翅夹出来放在吸油纸上控油后再吃。
好啦！大家方法学会了吗？再给大家唠叨两句：1、香辣鸡翅2技巧就是腌和煎，更入味更细嫩，而且这样做还省油。2、三高人群和胆囊炎、胆石症患者要忌食鸡翅。
这样的颜色和味道，真是分分秒秒都馋人呢！自己学会做了，还不用去街头买5块钱一个奥尔良鸡翅了，关键是自己做的更干净更放心，是不是？
今天的分享就到这里了，如果您还有更好的香煎鸡翅做法，欢迎在评论区留言交流，非常感谢您的阅读和支持，欢迎再来！喜欢的话记得给糖糖小厨点赞、分享鼓励一下哦！
