火锅是很多人都喜欢吃的，不管是在夏天还是冬天都会有很多人去吃，尤其是很久没见面的朋友，几个人都会去，现在火锅店也是越来越多了，也说明吃它的人也是很多了，在吃火锅的时候都有自助蘸料，每个人都可以根据自己口味来调，不过有的人调出来会很好吃，有的人是很没味道的。
1、芝麻酱。这个是很经典的，味道特别香，也是很多人都爱吃的，南方人比较喜欢吧 ，在加一点腐乳和香菜，在吃清汤时候会很没味道，就可以这么吃，比较适合不能吃辣的人，
2、蒜末+葱花+辣油。这个是很多人都爱吃的，在打算吃火锅的时候脑袋里面已经想好要调什么酱料了，蒜末，葱花和辣油在一起非常开胃，不管是清汤还是辣的都好吃，老板看见这样的顾客就会知道不是高手就是内行人。
3、辣椒面+葱花，这个是非常简单的，味道确实非常好，适合喜欢吃辣椒的人，在家店算也很好吃，有的人甚至直接蘸干辣椒面吃，不管怎样只要有辣椒就很下饭也非常的香。
有机会可以吃试试上面的三种，味道会非常好的，让人食欲大增，其实人要多试着不一样的东西，吃火锅也是 需要想象力的，尝一下不一样的口味就会有不同的惊喜。
