教你蛋糕这样做，松软香甜，简单快捷零失败，给孩子当早餐很合适
如今人们的生活越来越好，对于美食方面的研究也越来越深，小编作为一个典型的小吃货来说，对于各种各样的甜品小早餐都非常喜欢，所以一般情况都是自己来制作，这样更健康，更安全，给孩子吃也放心，今天小编给大家制作这样的一个小点心，给孩子当做早餐的很合适。
蛋糕和面包现在已经成为很多年轻人中的时尚早餐了，再搭配上牛奶或者豆浆，这样的早餐营养省时，虽然我们家也经常吃蛋糕和面包，但是很少买着吃，一般都是自己制作，而且简单快捷零失败，而且做出来的蛋糕松软香甜，很蓬松，最重要是不用烤箱。
现在人们的生活节奏越来越快，很多人早上想睡会懒觉，但是苦于有孩子要上学，所以还是得自己动手做饭，今天小编交给大家这样制作蛋糕，非常简单快捷，而且还能够多睡一会，想要学习的宝妈们快来学习吧。
食材：面粉、鸡蛋、酵母、白糖、牛奶
步骤：
1.首先我们取出一个面盆，然后将面粉倒入，加入2-3个鸡蛋，放入酵母，白糖，白糖的是按照自己的喜好，喜欢吃的多放一些增加甜度，不喜欢的少放一些。
2.将牛奶分量倒入面粉中，一边倒入一边用筷子搅拌，直至将面粉搅拌成面糊糊状就好了。
3.这个时候我们用保鲜膜将其密封起来，然后放置在冷藏室进行低温发酵，第二天起床看一下应该发酵至原来的3倍大，这个小编是隔夜发酵的，也是很多人最舒服的，早上起来就直接能够使用。
4.将发酵好的面糊放置在模具中，没有模具的可以食用平底盆什么的，然后在放入之前刷上一层食用油，用来防止粘连，取出的时候也好取，然后我们在放入，表面可以撒上一些自己的喜欢的干果，葡萄干，红枣碎等都可以，按照自己的口味添加。
5.等到蒸锅上气之后，我们再将蛋糕坯子放入，隔水蒸上30分钟的时间，水是直接开水上锅，蒸的时候我们一定要用高温保鲜膜包起来，然后我们在用牙签在上面扎上几个小孔，4-5个都是可以的，如果是不包保鲜膜的情况，蒸汽会落在蛋糕的上面，影响口感也容易塌陷。
6.蒸好之后关火不要急着开锅，因为刚刚出锅的蛋糕受到冷空气的影响怕有所回缩现象，我们要在继续焖上5分钟左右的时间，开锅取出，如果时间还早，不着急的情况，直接焖上10分钟在出锅，保证松软而且不塌陷。
我们家的孩子超爱吃，给她做早餐早合适不过了。
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