您好，感谢收看悦悦家的美食，要想变美，全靠一张嘴！虽然秋冬季节天气慢慢的变冷，孩子活动量也会渐渐减少，但是他们的身体生长发育却不会停止，我们做家长的朋友，在这种时候就需要多为孩子们准备充足的营养供给了，让一日三餐搭配合理，营养更均衡，多给他们准备一些应季的，天然的，绿色的，健康的食物，
悦悦推荐大家平常多买一些南瓜回来，即可以做菜，也可以烙饼，还可以做孩子爱吃的发糕，因为南瓜中含有丰富的锌，而锌能参与人体体内核酸蛋白的合成，是肾上腺皮质素的固有成分，为人体生长发育的重要物质，常吃头脑聪明窜个快。而且秋冬季节，南瓜正当季，价格便宜又营养，孩子长身体的时候要多吃些南瓜，今天给大家分享一款用南瓜跟苹果组合做出来的营养早餐，香甜又松软，天然营养更健康，孩子说比蛋糕好吃，
准备材料：南瓜260克，鸡蛋2个，酵母4克，面粉350克，苹果2个，
详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：我们把南瓜去皮去籽用勺子挖去瓜馕，只需要用到粉糯的南瓜果肉，去皮后的南瓜大概是260克左右，把它切成薄片装盘再放入蒸锅中蒸15分钟，然后把蒸熟的南瓜取出来，倒入大碗里面，加1勺白糖，用勺子把它按压成南瓜泥，然后再加入2颗鸡蛋搅成南瓜糊，加入鸡蛋之后南瓜泥的温度就会降低了。
【第二步】：晾至常温之后加入酵母，这样子酵母就不会烫死，搅拌至酵母完全融化，然后再分次加入350克的低筋面粉，然后用筷子搅成粘粘的面糊状，最好就是能立住筷子的干面糊状态，面糊不能调得太稀了，如果太稀的话，在蒸的过程中会导致中间发粘塌陷，然后盖上盖子发酵半个小时左右，当然，我们这一步也可以在晚上做好，盖上保鲜膜冷藏发酵，第二天早上起来做早餐速度会更快，
【第三步】：接下来再准备两个苹果洗净之后把核去掉，先切厚片再切成均匀的苹果丁，苹果丁可以切得稍微大一些，这样子口感比较好，炒锅洗净烧干，然后加入一勺白糖，用中火炒至白糖起大泡，
炒糖浆的时候不能用大火，如果火候太大就会把糖浆炒糊了，然后再把切好的苹果丁倒进锅中翻炒，使苹果丁都裹上糖浆，炒至苹果变软，把苹果里的水分炒干炒至金黄色，然后盛出来备用，
【第四步】：面发好之后我们筷子搅拌一下排出里面的大气泡，气泡排得越干净，做出来的发糕就越细腻，
然后再把苹果加进来充分搅拌均匀，接下来准备一个模具，如果家里没有模具的话，我们也可以用不锈钢碗代替，然后在底部和侧面刷上食用油起到防止粘连的作用，再把面糊倒进模具里面，用刷子把表面整理平整来，撒上芝麻做点缀，盖上盖子再醒发十分钟。
【第五步】：等到面糊体积稍微变大，冷水上锅，水烧开之后开大火蒸20分钟，时间到了关火后再继续焖五分钟，防止发糕遇冷回缩，然后把它取出来倒扣就能够很轻松的脱模了。
这样子做出来的发糕非常的松软，带有浓浓的苹果香味，切开看到里面的气孔组织非常的细腻和均匀，酸甜可口的发糕特别的营养，一点也不黏牙，不含任何添加剂，秋冬早餐学会这样做，香甜又松软，天然营养更健康，孩子说比蛋糕还好吃。
爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
悦悦制作小心得：（注意事项）
1. 如果喜欢吃甜一点的话，糖可以再放一点，但是南瓜本身含有比较多的糖分，所以不建议大家放得过多，
2. 如果家里没有低筋面粉的话，也可以用中筋面粉代替，
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