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它是肺部细菌“天敌”,常吃清肺排毒、止咳化痰,别再当垃圾扔了
天气干燥多变,容易滋生细菌,人体也容易诱发多种病,这个时候也是需要养肺的。营养师大乔给大家推荐一款食材,它是肺部细菌“天敌”,常吃清肺排毒、止咳化痰,别再当垃圾扔了,它就是柚子皮。柚子皮中含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、钙、铁、磷、镁等营养物质,具有清肺排毒、止咳化痰、预防心脑血管疾病、减少血栓形成的作用,非常适合春季、适合中老年人多吃。下面就教大家一道柚子糖,柚子皮以后不要再扔了,用来吃好处多多。快快学起来吧,别错过。
柚子糖 ......................................................................................................................................................................................................................................................................................
配料:
柚子皮 50克、冰糖 100克、水 200毫升
烹饪步骤:
1.柚子皮50克去芯切丝
2.将柚子皮倒入200ml清水中,浸泡3小时
3.冰糖100克,清水 50ml,倒入柚子皮
4.大火煮沸转小火熬至浓稠即可
5、成品
烹饪小贴士:
1、柚子中含有一种生理活性物质,叫做柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成。因此,吃柚子可以促进伤口愈合,对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用,尤其适合中老年人食用。2、鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲、治消化不良等症,理气散结。多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。冬季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。3、柚子中的维生素C含量大大超过其他水果,每100克柚肉中含维生素C为57毫克,是梨的10倍。柚子还能能解酒毒,可消除酒后口中的异味。
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