最近我们这儿空气污染特别严重，经常在街上可以看到许多戴口罩的人，也有许多人发生了咳嗽的病症，许多人私信我是否有什么菜品可以清肺的，这菜还真有。它是“肺部细菌的天敌”，常吃排毒清肺，咳嗽痰多的人要多吃！“它”是什么呢？它就是白萝卜。白萝卜的营养价值很高，它含有丰富的维生素C、锌、芥辣素等物质，具有降低血脂、增加食欲、小时、清肺止咳的作用。今天小编做的是牛肉炖白萝卜，十分的美味好吃，那么这样一道美味的菜该怎么做呢？下面就和小编一起来学习下它的做法！
牛肉炖白萝卜
请
By 芯芯妈妈_dan
配料：
牛肉 250克、白萝卜 1条、姜 适量、水 适量、精盐 适量、酱油 适量、白胡椒粉 适量、生粉 适量
烹饪步骤：
1.洗干净牛肉切片。
2.生姜洗干净去皮，切片。
3.白萝卜洗干净去皮切片。4.热锅下油，生姜先爆香，再倒入牛肉一起翻炒。
5.炒至牛肉变色之后加入白萝卜继续翻炒，再加入盐。
6.翻炒约两分钟加入适量清水，盖住盖子煮熟（清水盖过牛肉和萝卜即可） 这时候我们就调汁：碗里加入适量生粉，酱油，白胡椒粉再倒入水搅拌均匀（喜欢喝汤汁可以加多些水），焖煮大概15分钟，熟了之后再加入调制好的汁，翻拌煮至沸腾，就可以起锅啦。
请
烹饪小贴士：
1、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，并能抑制癌细胞的生长。萝卜所含的木质素和辛辣味成分也有防癌的功效。2、萝卜能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，有助于体内废物的排出，有消食、降气之功效。常食萝卜还可使皮肤白净细腻，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。3、常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉粥样硬化、胆石症等疾病。参考文献：胡敏《营养师随身查》
