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第三部分 土壤肥料主推技术
第六章 化肥减量增效
第 十四 节
大白菜优化施肥技术
武隆高山白菜生产基地
一、技术概述
针对大白菜生产中盲目偏施氮肥、高磷复合肥，化肥施用量过大，有机肥施用量不足，土壤酸化严重等问题，提出增施有机肥，配合施用氮、磷、钾肥，针对性补施中微量元素和土壤调理剂等优化施肥技术。
二、技术要点
1.施肥量
(1)有机肥施用量。每亩产量水平在4500~6000千克，每亩施有机肥3000~3500千克;每亩产量水平3 500~4500千克，每亩施有机肥2500~3000千克。
(2) 化肥施用量。每亩产量水平在4500~6000千克，每亩施氮肥(N) 10~13千克、磷肥(P2O5) 4~6千克、钾肥(K2O)13~17千克;每亩产量水平3500~4500千克，每亩施氮肥(N)8~10千克、磷肥(P2O5)3~4千克、钾肥(K2O)10~13千克。
2.肥料分配
有机肥、磷肥、钾肥全部作基肥;氮肥30%作基肥，70%于莲座期和结球前期结合灌溉分2次作追肥施用。
大白菜适宜施用的钾肥种类有氯化钾、硫酸钾、硝酸钾等，在缺硫的土壤上应首先选择硫酸钾，以保证高产和优质。硫酸钾适宜作基肥;也可将用量减少10%~20%，在莲座期、开盘期和旺长期分别按20%、30%、50%的比例或开盘期和旺长期分别按40%和60%的比例，结合追氮肥在大白菜根区配合施用。硝酸钾适宜在莲座期、开盘期和旺长期分3次或在莲座期和开盘期或开盘期和旺长期分2次在大白菜根区施用，钾肥用量可减少10%~20%。氯化钾适宜作基肥一次施用。
3.配合中微量元素肥料
对于容易出现缺乏微量元素硼或往年已表现有缺硼症状的地块，可于播种前每亩基施硼砂1千克，或于生长中后期用0.1%~0.5%的硼砂或硼酸水溶液进行叶面喷施，每隔5~6天喷1次，连续喷施2~3次。大白菜为喜钙作物，除了基施含钙肥料(过磷酸钙)以外，也可采取叶面补充的方法，喷施0.3%~0.5%的氯化钙或硝酸钙。土壤pH小于5时，每亩需要施用生石灰100~150千克，可降低土壤酸度和补充钙素。
三、适宜区域
巫溪高山蔬菜基地
重庆市大白菜种植区域。
四、增产增效情况
高山白菜
大白菜优化施肥技术的应用，可每亩减少化肥用量4~6千克，增产5%以上，净菜率提高5个百分点以上。
五、注意事项
玉白菜
施用碳氮比高、完全腐熟的有机肥(如腐熟的牛羊粪、菌渣等)。该技术应与其他农业措施(如良种、标准化栽培、病虫害绿色防控等)配合使用。
六、技术咨询专家
编写人员:李红梅、王帅、韩晓飞、彭征忠、商跃凤。
联系人: 李红梅。
联系电话: 023-89133759
移动电话：13036364599
《重庆市种植业主推技术》
目 录
第一部分 粮油作物主推技术
第一章 水稻
第一节 中稻-再生稻优质高效标准化栽培技术
第二节 水稻毯苗机插标准化栽培技术
第三节 水稻宽窄行标准化栽培技术
第四节 水稻旱育抛秧标准化栽培技术
第五节 水稻钵苗机插高产高效栽培技术
第六节 稻—鳅共作绿色高效生产技术
第二章 旱地粮油作物
第一节春、秋两季鲜食玉米高产栽培技术
第二节 高粱-再生高粱高效种植技术
第三节 秋荞麦轻简栽培技术
第四节 春大豆高产栽培技术
第五节 蚕豆绿色高效栽培技术
第六节 春马铃薯“一推三改” 绿色高产高效栽培技术
第七节 早春马铃薯地膜覆盖栽培技术
第八节 稻草覆盖秋马铃薯轻简化栽培技术
第九节 丘陵、山地马铃薯全程机械化种植技术
第十节 马铃薯晚疫病综合防治技术
第十一节 高淀粉甘薯绿色高产高效栽培技术
第十二节 紫甘薯高产高效栽培技术
第十三节 丘陵、山区马铃薯/玉米/甘薯/马铃薯高垄带植高产高效栽培技术
第十四节 双低油菜油蔬两用种植技术
第十五节 稻田油菜免耕直播轻简栽培技术
第十六节 油菜全程机械化种植技术
第三章 水果
第一节 柑橘标准化建园技术
第二节 柑橘容器苗繁育技术
第三节 柑橘高接换种技术
第四节 晚熟柑橘保果防落、防枯水综合技术
第四节 续 晚熟柑橘生产技术规程
第五节 李标准化建园技术
第六节 李树整形修剪技术
第七节 梨标准化建园技术
第七节 附录现代生态梨园生产技术规程
第八节 葡萄避雨栽培管理技术
第四章
第一节 蔬菜漂浮式育苗技术
第二节 蔬菜嫁接育苗技术
第三节 食用菌袋栽技术
第四节 中高山仿野生段木栽培食用菌技术
第五节 食用菌病害绿色高效防治技术
第六节 生姜克服连作障碍栽培技术
第七节 辣椒克服连作障碍栽培技术
第八节 叶菜类蔬菜净菜加工与商品化处理技术
第二部分第五章
第一节 茶园蓄梢留养技术
第二节 工夫红茶加工技术
第六章 化肥减量增效
第一节 水稻测土配方施肥技术
第二节 玉米测土配方施肥技术
第三节 油菜测土配方施肥技术
第四节 小麦测土配方施肥技术
第五节甘薯测土配方施肥技术
第六节 马铃薯测土配方施肥技术
第七节 柑橘营养诊断配方施肥技术
第七节（续）柑橘营养诊断配方施肥技术规程
第八节 柑橘优化施肥技术
第九节 花椒优化施肥技术
第十节 甘蓝优化施肥技术
第十一节 萝卜优化施肥技术
第十二节 辣椒优化施肥技术
（点击上面目录可选看相关章节内容）
（来源：重庆市农业技术推广总站《重庆市种植业主推技术》，主编：曾卓华）
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重庆市农业农村委员会
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【农技推广】大白菜优化施肥技术（《重庆市种植业主推技术》连载 第三部分第六章第十四节）
