鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用，下面教你一道国外的鸡肉菜，好吃根本停不下来。
一、番茄鸡肉意大利通心粉
主料：意大利通心粉200克 鸡肉100克 杏鲍菇半根 洋葱半个 青椒半个 胡萝卜小半根
辅料;橄榄油、蒜末、盐、胡椒粉、亨氏番茄酱、芝士粉各适量
制作工艺：
1、所有原料调料准备好
2、通心粉冷水下锅，加点橄榄油煮至八分熟
3、捞出沥干水分拌上少许橄榄油
4、鸡肉、杏鲍菇、洋葱、青椒、胡萝卜都洗干净，切成小丁备用
5、炒锅注油烧热，放入蒜末爆香
6、放进鸡肉丁炒至变色
7、倒入适量番茄酱炒匀
8、加入胡萝卜丁、洋葱丁、杏鲍菇丁翻炒，加点胡椒粉调味
9、将通心粉倒入锅内翻炒，尽量使每条通心粉都能裹上点番茄酱汁
10、最后倒入青椒丁翻炒两下，加盐调味后盛盘，撒上芝士粉拌匀开吃
11、温馨提示
1：洋葱真是西餐中必备的食材啊，无论是咖喱饭还是意大利面，加上了洋葱味道就出奇的好，所以我觉得洋葱必须要有
2：番茄酱绝对是西餐不可或缺的调味品，无论是薯条还是汉堡还是披萨，都离不开番茄酱，意大利面也是番茄味的最好吃
二、法国菜谱:红酒鸡肉丼
主料:鸡腿肉100公克 培根100公克
辅料:洋葱50公克 蘑菇50公克 三色甜椒50公克 红萝卜30公克 蕃茄80公克
调料: 蒜头1瓣 巴西里适量 义大利综合香料1小匙 红酒2杯 盐1/2大匙 胡椒粉1/2小匙
制作工艺：
1、将鸡腿、培根、洋葱、三色甜椒、红萝卜、蕃茄都切成丁状，蘑菇切半，蒜头切片备用。
2、烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香蒜片、洋葱丁、义大利综合香料，再放入鸡肉、培根拌炒一下，然后加入红酒、三色甜椒、红萝卜、蕃茄、蘑菇、盐及胡椒粉，用小火煮至汤汁微干即可。
3、准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2完成的材料舀入，撒上巴西里，即完成红酒鸡肉丼
三、吃鸡肉你所不知道的真相
1、其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康?
研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。
2、为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮?
其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
3、黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪?
实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量
