日期：08月07日来源：北京卫视电视台BTV科教频道养生堂
核心提示：三张照片，同一个人。照片上的主人公，在短短的一年之内，从长相、身型、胖瘦都发生了变化，甚至皮肤的颜色，都从正常色变成暗黑色！而全身皮肤呈现如此黑色，预示的是生命即将结束。那么在他身上究竟发生了什么？他还能够起死回生吗？今天国家级名老中医刘方柏做客《养生堂》，为您讲述《重症奇顽的名医治疗法》。
关键词：黧黑 肾阳衰微 起死回生 单刀直入法马齿苋、养生堂视频、养生堂视频
专家：
刘方柏 第五批、第六批国家级名老中医
黄梅 刘方柏学术思想继承人
三张照片，同一个人。照片上的主人公，在短短的一年之内，从长相、身型、胖瘦都发生了变化，甚至皮肤的颜色，都从正常色变成暗黑色！而全身皮肤呈现如此黑色，预示的是生命即将结束。那么在他身上究竟发生了什么？他还能够起死回生吗？今天国家级名老中医刘方柏做客《养生堂》，为您讲述《重症奇顽的名医治疗法》。
黧黑，就是皮肤发黑呈暗黑色，在中医上讲是肾阳衰微的表现，即是将死的征兆。照片上的这位患者，在ICU重症监护室抢救120多天，外部细菌感染+体内蕴毒，造成中医上的病例产物——“毒”，是导致患者濒临死亡的原因。
对于疑难重症，刘老临床研究总结了二十大法，其中单刀直入法以一击制胜，运用大剂量单味药，直接作用于病灶，可以达到重症抢救的效果。刘老运用40g黄连为“单刀”的方剂，通过胃管、肛管同时打入汤药，挽救了这位死亡线上的患者。
在方剂中，和“单刀”黄连同样大剂量的还有一味“天然抗生素”，具有很好的清热解毒、散血消肿的作用。这味药材药食同源，在《食疗本草》中记载“煮粥止痢及疳痢”。刘老推荐大家可以在7-10月用鲜品凉拌或煮粥，其他时节用干品30-50克泡水服用，可以有助于治疗缓解肠热和肠道炎症。
【专家出诊时间】
刘方柏：每周一至周五上午 四川省乐山市中医医院特需门诊
黄梅：周一下午 周三上午 周五上午 广州中医药大学第一附属医院门诊
【养生厨房】今日菜品——花开爆鱼球
特点：香囊药材丁香佩戴能够辟邪杀虫，入膳入药还能温中散寒，健脾和胃，醒脑醒体。丁香还有公母之分，您见过吗？鲈鱼配丁香粉，色香肉滑，滋补又和胃。大厨教您一道花开爆鱼球，如何花开？如何爆鱼球呢？大厨新式烹饪手法，将鱼片用爆的方式瞬间成球状，到底有多神奇呢？做菜又有什么小窍门？赶快到《养生厨房》学习一下吧。
食材：鲈鱼、丁香粉、藕片、鲜莲子、彩椒
嘉宾：
张晋 西苑医院治未病中心主任
夏天 中国烹饪大师
步骤1：鲈鱼去鳞剔骨，鱼片斜切上薄下厚，放入少量盐、糖、料酒、蛋清、干淀粉稍加腌制
步骤2：锅内少油，油温两成热，鱼皮面朝下放入锅中煎至20秒，翻面继续煎至10秒，鱼肉煎至金黄白嫩即可出锅。
步骤3：锅中少油放葱姜蒜、黄瓜片、彩椒稍微翻炒，倒入鱼肉、藕片，鲜莲子，少许丁香粉，水淀粉，翻炒几下即可出锅，荷花摆盘
