美食就是生活，生活就是故事。把您的健康理想和美味寻找交给我们。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深。当我们有权远离自然,享受美食的时候,最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。那么今天，晓梅就给大家带来一些美味佳肴的做法及步骤：
香辣凉拌猪肚丝
用料：猪肚 一个、香油、麻油、芝麻、白醋、辣椒油、白糖、香菜；
做法
1.把猪肚煮熟。沸腾后小火25分钟。
2.把香油 芝麻油 辣椒 蒜末 辣椒油 白糖 芝麻 盐 白醋 和猪肚拌一起。放上香菜OK。
彩椒炒鸡丁
用料：红黄绿彩椒、鸡脯肉、盐、生粉、鸡精、少许糖；
做法
1.鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜；
2.把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，少许糖，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟；
3.把锅烧热后倒入油放蒜片爆香，下入腌制好的鸡丁翻炒；
4.鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟，加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可；
凉拌西蓝花
用料：西兰花、胡萝卜、木耳、葱花、盐；
做法
1.西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下；
2.胡萝卜洗用模具压出花形；
3.木耳提前泡发；
4.锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫；
5.木耳也烫一下；
6.将菜品过凉水；
7.锅内入油，爆得葱花；
8.成葱油凉拌西兰花的做法 步骤8
9.将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可；
10.小贴士：如果不喜欢葱油味，可以放些蒜蓉，味道更经典!
冬瓜丸子汤
用料：冬瓜 250克、猪肉馅 150克、蛋清 半个、葱 1小节、姜 1小块、生抽 2勺、蚝油 1勺、盐 少许、五香粉 少许、生粉 1勺、香油 半勺、白胡椒粉 适量、香葱碎 少许；
做法
1.猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉。
2.将肉馅搅拌均匀，沿着同一个方向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。
3.冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。
4.锅中放三片姜，加入清水烧开，带手套，肉馅放于手中，在虎口处手中挤出肉丸。
5.将做好的肉丸逐一放入锅中煮开。
6.加入冬瓜球。将煮出的浮沫用勺子撇去。
7.约煮5分钟至冬瓜球颜色变透明后，调入盐和白胡椒粉。
8.加入香油，撒香葱碎即可出锅。
看到这里，你是不是已经学会了呢，赶快动手实践一下吧。人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。欢迎大家点赞，收藏，转发。#西兰花#凉拌#彩椒收藏
彩椒炒鸡丁
用料：红黄绿彩椒、鸡脯肉、盐、生粉、鸡精、少许糖；
做法
1.鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜；
2.把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，少许糖，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟；
3.把锅烧热后倒入油放蒜片爆香，下入腌制好的鸡丁翻炒；
4.鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟，加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可；
凉拌西蓝花
用料：西兰花、胡萝卜、木耳、葱花、盐；
做法
1.西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下；
2.胡萝卜洗用模具压出花形；
3.木耳提前泡发；
4.锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫；
5.木耳也烫一下；
6.将菜品过凉水；
7.锅内入油，爆得葱花；
8.成葱油凉拌西兰花的做法 步骤8
9.将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可；
10.小贴士：如果不喜欢葱油味，可以放些蒜蓉，味道更经典!
冬瓜丸子汤
用料：冬瓜 250克、猪肉馅 150克、蛋清 半个、葱 1小节、姜 1小块、生抽 2勺、蚝油 1勺、盐 少许、五香粉 少许、生粉 1勺、香油 半勺、白胡椒粉 适量、香葱碎 少许；
做法
1.猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉。
2.将肉馅搅拌均匀，沿着同一个方向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。
3.冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。
4.锅中放三片姜，加入清水烧开，带手套，肉馅放于手中，在虎口处手中挤出肉丸。
5.将做好的肉丸逐一放入锅中煮开。
6.加入冬瓜球。将煮出的浮沫用勺子撇去。
7.约煮5分钟至冬瓜球颜色变透明后，调入盐和白胡椒粉。
8.加入香油，撒香葱碎即可出锅。
看到这里，你是不是已经学会了呢，赶快动手实践一下吧。人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。欢迎大家点赞，收藏，转发。
