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酱香饼,可是号称“中国披萨”,香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。当早餐时吃,配上热乎乎的米粥或者豆浆,酱香十足美味饱腹,当闲时小吃,香软可口又满足,好吃的不得了!下面,我们一起来看看好吃的酱香饼是怎么做出来的吧,喜欢的话可以动手试试。
原创作者榴莲甜甜甜食材面粉300克热水适量
郫县豆瓣2勺豆瓣酱1勺
白糖25克甜面酱1勺
蒜蓉酱1勺蚝油1勺
香葱适量芝麻适量
八角1个花椒20粒
步骤
1、面粉加热水慢慢用筷子搅成絮状,热水一点点加
2、揉成软硬适中面团,盖上保鲜膜醒发30分钟以上
3、把面团切成6个小面团,擀成薄饼
4、饼皮上刷一层油,撒孜然粉跟黑胡椒粉
5、用刀切出如图的8个口,叠成正方形
6、在将面团擀薄
7、两面小火,把饼烙熟
8、秘制酱料:郫县豆瓣2勺 豆瓣酱1勺 甜面酱1勺 糖2勺 蒜蓉酱1勺蚝油1勺 搅拌均匀
9、八角花椒油锅内爆香
10、倒入搅拌好的酱料一起炒香
11、在烙好的饼上面刷上秘制酱料
12、撒芝麻香葱,切块,酱香饼就做好了,特别有滋味哦,快试试吧!!
特别有滋味哦,快试试吧!!
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