早餐没空吃、午餐凑合吃、晚餐应酬吃、加班消夜地摊吃。这种状态，在都市年轻人身上并不少见，如果你常有胀气、泛酸、消化不良、食欲不振，那就要小心了，千万别当成消化不良或胃炎，可能被胃癌盯上了。健康的生活离不开良好的饮食习惯。那么容易伤胃的饮食习惯有哪些呢？哪些饮食健胃呢？我们一起来了解下吧。
1别让三类食物弄伤胃
牛奶：变质悄悄来
据了解，牛奶变质主要发生在运输过程中，牛奶很难保证一直处在冷藏状态下。在常温下的这段时间，牛奶中的细菌已经大量繁殖，再放进冰箱，虽然细菌繁
殖速度减慢，但牛奶还是受到了污染，这就是为什么现在喝奶更容易产生不适反应的原因。
海鲜：嘴里鲜肚里生猛
和其他食物比起来，吃鱼虾及贝类特别容易造成肠胃问题。一方面是这些食物特别容易变质而不新鲜，二来它们特别容易被病原菌污染。三来人们偏好海鲜的生猛鲜美，喜欢生食，少了一道加热杀菌的程序，自然容易被病菌感染，严重的甚至可能造成中毒。
专家提示：鱼贝虽然容易造成食物中毒，却有很好的预防方法，因为海鲜的新鲜与否是可以用肉眼来判断的。比如说新鲜的鱼，眼珠清亮饱满不混浊，鳃颜色自然而鲜红，没有腥味，鳞片有光泽且不易剥落，肉质有弹性，以手指触压不会凹陷而无法恢复。
蘑菇：别中了好奇的毒
毒蘑菇毒性非常强，中毒的临床表现复杂多样，一般分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、脏器损害型、日光性皮炎型五种类型，其中脏器损害型最为严重，死亡率极高。野生蘑菇是否有毒公众难以识别，常因家庭误食而中毒，中毒多发生在野生毒蘑菇生长的阴雨季节，以散发为主，且食用干毒蘑菇也可引起中毒。
专家提示：以前判断毒蘑菇的特征是颜色鲜艳，有疣点、斑点等等，但这些都不能作为鉴别毒蘑菇的标准。为了避免毒蘑菇中毒的事件发生，人们不可随便采食或轻意食用不认识的蘑菇。凡食用野生蘑菇后在短期内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻的，应尽快就医，彻底催吐、洗胃、导泻，有条件者应尽早施行血液净化手术。
2容易伤胃的饮食习惯
青年人胃癌发病率翻番
23岁的小朱，几个月前出现不明原因的进食差，并伴有腹胀。起初，她并不在意，以为是消化不良或胃溃疡，自己买了点药，想着挺一挺就过去了。可后来病情愈来愈严重，天天吃不下饭，体重减轻十多斤。到医院检查，她被吓傻了，自己被医生确诊为胃癌。
年纪轻轻，怎么就得了胃癌呢?河南省肿瘤医院内科主任医师王居峰说，胃癌的发病原因是多种因素长期、共同作用的结果，除了遗传因素、环境因素等，都市年轻人不规律的饮食和生活习惯，确实会增加这一群体患胃癌的风险。
案例一：午餐凑合晚餐丰盛 小吴在一家公司做文案策划，单位朝九晚五的作息，只留给她一个小时时间吃午饭。于是夏天吃米皮、凉皮，冬天吃麻辣烫、砂锅烩面就成了她固定的午餐选择。小吴担心这样吃饭营养跟不上，于是晚上下班，她会买些菜和肉，做顿丰盛的晚餐，为自己补充营养。
王居峰建议都市年轻人，早饭可以喝碗稀饭，看似不起眼的稀饭，能给胃肠系统最好的“安慰”;午饭尽量选择吃盒饭或中式快餐，有荤有素均衡搭配;晚餐则清淡一些，炒个蔬菜喝碗粥就可以。但是一定要尽量早吃。
另外，每天都要吃一定量新鲜的蔬菜，有研究证实，蔬菜中的营养素能阻断亚硝胺在体内的形成，有预防癌症的作用。
案例二：加班族消夜当晚餐 小段是报社的一名夜班编辑，上班时间是下午5点，但下班时间就不固定了。忙的时候他的晚餐就是凌晨下班后的那顿消夜，吃的是单位门口的烧烤、啤酒和烩面。
王居峰称，吃夜宵或吃晚餐过晚，对于胃部的伤害是非常大的，吃进去的食物停留在胃中，促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激。另外，年轻人吃消夜，大多会选择烧烤、火锅、油炸制品等，这类食物或多或少都含有致癌物质，会增加患胃部疾病的风险。
另外，王居峰提醒，年轻人的夜生活丰富，经常晚睡熬夜，但目前科学研究已经证实，熬夜会使患病率提高50%，所以千万不要以为年轻是健康的资本，要尽量养成早睡的习惯。
胃病患者应每年做胃镜检查
胃癌早期症状缺乏特异性，一部分患者会上腹部不适或者疼痛，或者食欲减退、乏力等，大部分患者，尤其是年轻患者，通常会以慢性胃病、胃炎、胃溃疡处理，自行买药医治。
王居峰说，在临床上，不少年轻胃癌患者由于就诊时间晚，一检查发现胃癌已经达到中晚期。因此建议年轻人如果胃部出现不适，应及时就医。一些已经患有胃部疾病的患者，更应该留心注意疼痛规律和时间的变化。一旦出现咳血和便血、不明原因的消瘦，要及时去医院检查。检查可以选择胃镜、上消化道造影、B 超、CT等手段，其中，以胃镜检查最为准确。目前，早发现、早诊断、早治疗是降低青年人胃癌死亡率的最关键手段。
3看似合理但不健康的饮食习惯
餐后水果 胀气烧心
现在很多人都知道吃水果养生，一般餐后也会上水果盘，殊不知，餐后立马吃水果其实对胃的伤害很大。日常的食物主要是脂肪、碳水化合物和蛋白质等，这些食物在胃里停留的时间约为1-2小时，脂肪多达5-6小时，而水果停留的时间很短，这些先前吃进的食物就会阻碍水果前进，使水果停滞在胃里，在胃里的高温环境下产生发酵腐败变化，产生酒精及毒素，导致胀气、便秘等症状，给消化道带来不良影响。
睡前喝牛奶 反流紧跟随
睡前一杯热牛奶帮助睡眠已经成了很多人的习惯，的确温牛奶能助眠，但是对一些本身胃部不适，特别是胃食管反流的患者是大忌。主要是因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖类等会引起胃酸分泌，使胃得不到休息，长期如此，在夜间空腹的状态下可能会对胃造成损伤，加重反流症状，但是白天喝牛奶就不会伤胃。
绿茶解酒 愁更愁
一般人总以为喝酒后再喝些绿茶能够解酒，事实上绿茶和酒一起饮用会伤身，染上胃炎还算轻的，严重的还有可能患上胃溃疡。因为绿茶中的咖啡因含量比较高，与酒混合，两者相互作用会刺激胃粘膜，不仅不能达到解酒的目的，反而会引发各种胃病，门诊就有过病人就是因为酒后总喝绿茶“醒酒”，患上了胃溃疡等慢性病。
酒加饮料 “混搭”伤身
近年来，酒加饮料“混搭”成了一种时尚，其实这种时尚也并不健康。碳酸饮料在胃里放出二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快很多，从而加大伤害。此外，兑了饮料的酒口感比较好，不由自主会多喝，会导致酒精摄入过量而造成伤害。
4秋季增加食欲多吃健胃食品
增进食欲 不妨吃点健胃食品
如果只是单纯的消化系统功能下降，导致吸收不好、消化不良，则可选择山楂、陈皮、神曲等一些健胃消食的药物或食物，这样有助于消化功能的调节。同时，山楂的吃法多样，新鲜山楂可以当成零食来吃，干山楂泡水喝，或煮成汤喝;陈皮晒干后，可切成丝，当饮料喝，也有健胃消食之功效。
脾胃是消化系统中负责吸收的重要器官，调节脾胃功能会直接影响到味觉和食欲。建议煎服肉桂、干姜、山药、甘草、青皮、白术，每味约9克，一天两次服用，连续服用半个月至一个月，就能在一定程度上起到作用，刺激味蕾反应，从而提高中老年人的食欲。
此外，为了增进中老年人的食欲，在为他们烹制饭菜的时候，除注意软烂外，还要尽量调剂得鲜美适口。为此，在烹调食物时，适当加入一些调味品或吃时用些相宜的佐料，均可刺激味觉以增加对食物的兴趣。注意不要太咸，过量的食盐对患有心血管病和肾脏病的人特别有害，其它调味品也不应过量。还有，葡萄酒能增进人体对锌的吸收，因此，喜欢饮点酒的中老年人，适量喝点葡萄酒，对促进食欲是有裨益的。
秋燥吃哪些食物健脾又补胃?
肠胃虚弱消化不良的人，则可以食用具有健脾补胃功效的莲子、山药、扁豆等食物。另外，秋季部分水果既可以养阴润燥，同时又有养胃的功效。譬如雪梨、甘蔗、柑橘、猕猴桃、苹果和木瓜都是不错的选择。
秋季过食寒性食物会伤及脾胃，苦瓜、冬瓜、甜瓜、绿豆、海带、莲藕、竹笋、豆腐、空心菜、苦菜、芦荟、蕨菜、田螺、河蚌、蛤蜊等不宜多吃。特别是有慢性胃炎、胃溃疡病史的人群，如果吃太多上述的寒凉食物，容易引起胃气失和，发生胃痛胃胀、腹泻、恶心呕吐的症状。
5胃肠功能紊乱的饮食方法
胃肠功能紊乱患者的饮食方法
不要吃精制的糖类、面包、蛋糕、通心粉、乳制品、咖啡因、柳橙类水果、蕃茄、青椒、碳酸饮料、洋芋片、垃圾食物、油炸食物、辛辣食物、红肉、豆类、可乐。减少盐的摄取量。加工食品、垃圾食物及所有乳制品会刺激粘膜分泌过量，导致蛋白质消化不良。节制花生、扁豆及大豆的用量。它们含有一种酵素抑制剂。
食物中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，帮助排便，减少胃肠疾病。补充膳食纤维最简单的方法就是多吃蔬菜、水果，多吃粗粮。
蔬菜、水果中的膳食纤维以可溶性膳食纤维为主，如苹果，就含有丰富的果胶。粗粮的膳食纤维中有很多粗纤维，如玉米面、荞面、豆面等。所以，在孩子的食谱中不要光吃白米、细面，像玉米面糊、嫩玉米、荞麦面等，也应列在其中，还可以全麦面包代替精制白面包。这些都是增加膳食纤维的好办法。
人体内的矿物质在新陈代谢中有很重要的生理作用。钙是天然的神经系统稳定剂。食物中含钙高的有酸奶、牛奶、虾皮、蛋黄、芝麻酱、绿叶蔬菜等。
镁、钾也是重要的神经传导物质，它可以让肌肉放松，心跳有规律。富含镁、钾的食物有：香蕉、杏仁、花生、海鲜、豆类、土豆等。
温馨提示：在越来越快的社会节奏中，还是要保持健康合理的生活方式，多多锻炼身体，保持清淡，少油的饮食习惯，忌辛辣油腻，才是健康长寿的养生之道。另一方面，希望患者能够积极接受治疗，以积极的心态面对疾病，早日恢复身体健康。
