去年朋友家里做客，朋友还没有对象，非要留我在家里吃饭。我本来想带他出去到外面吃，朋友信誓旦旦的说他保证做一道我没吃过的美食。我心想他能做出来什么样的美食，没想到半小时就做好了。原来是麻辣拌，我本来也没觉得大惊小怪的，因为在外面没少吃了麻辣拌。但是吃完之后别说，还真不一般。浓郁鲜香麻辣吃完之后有点上瘾的感觉。
今天给大家分享麻辣拌这道美食，做法超级简单，非常适合懒人。有时候吃剩下的火锅食材，可以做成麻辣拌，既不浪费还能换一种口味。
【麻辣拌】
准备材料：
辣椒面2勺，十三香半勺，孜然粉1勺，花生碎1勺，白芝麻1勺，蒜末1勺，陈醋2勺，生抽1勺，香油1勺，白糖1勺，盐适量，葱花适量，香菜适量，芝麻酱1勺。
制作步骤：
1.、锅内烧水，水开加入火锅食材，煮熟即可。
2、干料制作：辣椒面2勺，十三香半勺，孜然粉1勺，花生碎1勺，白芝麻1勺。起锅烧油，油烧到7成热，淋到干料上。
3、秘制酱汁：陈醋2勺，生抽1勺，香油1勺，芝麻酱1勺，白糖1勺，盐适量，葱花1勺，蒜末1勺，香菜适量。搅拌均匀即可。
4、干料内加入食材，放入秘制酱汁，搅拌均匀即可。浓郁麻辣鲜香的麻辣拌就做好了。
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