农村婆婆做这种懒饺子，又简单又美味，味道一点输韭菜饺子！ 首先，舀好一勺盐放入温水中融化开，然后将切碎的韭菜倒入面粉中，接着再打入两个鸡蛋，用盐水和面，这样活出来的面要比直接把盐放入面粉中要筋道的多，吃着更加有嚼劲，活好之后醒一会儿
醒好之后，就可以开始擀了，农村51岁的婆婆拿出了又长又粗的擀面杖，一看就是老物件，有些年头的擀面杖了。然后就一点一点的将面团从一点点擀成了一张超级大的饼，这擀饼的功夫可不是盖的，真的是很厉害啊，稍微不注意饼就会破的
最后，将擀好的饼一圈一圈缠在擀杖上，然后用刀顺着擀面杖将饼切成两瓣，这个时候力道很关键，因为轻的话面饼会切不开，重的话会割坏擀面杖，所以需要掌握好力道才能切得正好
接着，将擀面杖拿走之后，用刀将切好的面饼斜着切成三角的形状，一个角一个角的切，先切两个角，再切中间的就好了，这样会省劲很多，切出来的会比较好看，吃起来也会新鲜几分，农村小姑娘说她还是头一次见这是懒饺子，跟韭菜面叶有什么区别呢？
其实，就是韭菜面叶，只是换了个名字而已。为啥要叫它懒饺子呢？因为当时的人都还是大社会的时候，每天都在赶工挣工分，一天不去干活一天就没有工分，也就没有粮食分，所以一分钟都不敢耽误，但是那个时候还想吃饺子怎么办？也买不起肉，为了节省时间，就直接将韭菜和鸡蛋放入面粉中，活在一起擀面叶吃，这就是懒饺子的由来，不仅方便快捷，又解了馋，不耽误挣工分，果然是个好方法
你吃过吗？这个都是小时候的味道了，看着这绿绿的面叶，真的很馋人啊，你们学会了就赶紧做起来吧，换个造型说不定会更好吃呢？
