因为家人非常喜欢吃虾，经常做的一道菜，荤素搭配，色彩鲜艳，味道鲜美，色香味俱全。
营养美味荤素搭配的一道家常菜，虾的鲜融合在西兰花的清香里面，美味挡不住，快来学做这道菜吧！
【材料】 西兰花1颗，鲜虾若干，胡萝卜适量，葱姜适量，生抽，盐，八角
【做法】
1、西兰花洗净，切成小朵，下水焯一下备用。
2、鲜虾去头去皮去虾线，洗净备用。
3、胡萝卜洗净，切菱形片，葱切碎，姜切片备用。
4、热锅下少量玉米油，葱姜八角爆香，将虾仁炒出香味变红色。
5、将胡萝卜下锅翻炒几下后将西兰花下锅炒香，加入生抽和少量水，待西兰花炒熟即可出锅装盘了。
【小贴士】
1、西兰花下水焯一下就可以了，不要时间长了，保持西兰花的绿色。
2、根据自己口味可适当添加其他调料。
3、没有鲜虾仁，也可以用干虾仁，用水浸泡一下。
4、胡萝卜先下锅炒一下才香，更有营养。
