要向身体健康，饮食问题不能忽视。番茄怎样做健康又好吃？接下来nvi123456向大家分享番茄做法教程，一起来了解了解吧：番茄焖冬瓜的做法菜系分类：家常菜功效分类：制作难度：★准备时间：5-10分钟口味：家常味工艺：焖主料：冬瓜500克、番茄2个辅料：姜 葱花调料：盐、味精番茄焖冬瓜的做法详细制作步骤1、冬瓜去籽、去皮
1番茄火腿蛋卷
番茄火腿蛋卷的做法
菜系分类：
甜品/点心
功效分类：
制作难度：
★★ 准备时间：5-10分钟
口味：奶香味
工艺：
主料：鸡蛋2个、番茄半个或1/4个、洋葱1/4个、火腿1片、盐、胡椒粉各少许(可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味)。
辅料：
调料：
番茄火腿蛋卷的做法详细制作步骤
1、准备好材料，都很普通常见。
2、鸡蛋打入碗中，2-3个。
3、西红柿洋葱火腿切成丁。
4、取出平底锅，加热，倒入少许油，用中火将洋葱炒香。
5、加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。
6、这时可以倒入蛋液。
7、待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可。
2奶香番茄饭
奶香番茄饭的做法
菜系分类：
家常菜
功效分类：
制作难度：
★★ 准备时间：5-10分钟
口味：酸甜味
工艺：炒
主料：大米（用热水提前泡好）、番茄（中等大小）
辅料：豌豆、虾、洋葱半只
调料：番茄酱、黄油、盐、牛奶
奶香番茄饭的做法详细制作步骤
1、豌豆焯水捞出备用，番茄切小块备用，虾剥皮去虾线备用，洋葱切碎备用。
2、锅烧温，倒入黄油，放入沥干水分的米翻炒，把米炒得微微发黄，但是不要炒得太硬，加少许清水，盖上盖子焖。
3、另起一锅，重新倒一些油，放入洋葱碎与番茄块翻炒。把番茄慢慢炒成酱状，再放入两勺番茄酱，放盐调味。
4、把大米铺在番茄酱上，倒入牛奶，没过大米即可，大火翻炒。
5、开锅后，放入虾，豌豆，翻炒均匀即可出锅。
奶香番茄饭口感
酸甜可口
3甜品菜番茄虾球
甜品菜番茄虾球的做法
菜系分类：
鲁菜
功效分类：
制作难度：
★★★ 准备时间：5-10分钟
口味：香味
工艺：炒
主料：虾仁、鸡蛋
辅料：葱、姜
调料：番茄酱、白糖、胡椒粉、绍酒、白醋、盐
甜品菜番茄虾球的做法详细制作步骤
1、将虾仁洗净后背后开一刀，用牙签在背部挑去虾线。
2、将挑去虾线的虾仁用淡盐水泡泡后再清洗干净，这样虾仁很脆爽。
3、控干虾仁的水分(可以用白毛巾或厨房用纸吸水)，放入小碗中。
4、将鸡蛋蛋清蛋黄分开。
5、在虾仁中加入盐、胡椒粉、绍酒、蛋清和干淀粉。
6、充分搅拌均匀，用手抓匀上浆。
7、搅拌好的虾放入生油搅拌均匀，(这样一会下锅就不会粘连了)
8、葱、姜切末备用。
9、在碗中和好水淀粉。
10、平底锅做热，锅内放少许油。
11、将虾仁放入锅中翻炒。
12、直至虾仁变色，翻炒断生。
13、取出虾球，锅内留底油。
14、放入葱、姜末煸香。
15、倒入番茄沙司煸炒。
16、将番茄沙司煸炒出红油(呵呵，番茄酱像不像一个“心儿”)
17、再加盐、白糖、少许白醋调味倒入调好的水淀粉勾芡。
18、翻炒使芡汁均匀浓郁。
19、快速放入炒熟的虾球。
20、煸炒均匀，直至虾球上裹满番茄酱即可。
甜品菜番茄虾球口感
鲜辣
4番茄炒肉片
番茄炒肉片的做法
菜系分类：
东北菜
功效分类：
制作难度：
★ 准备时间：5-10分钟
口味：酸甜味
工艺：清炒
主料：番茄、瘦肉、菜豆角
辅料：葱、姜、蒜
调料：油、味精
番茄炒肉片的做法详细制作步骤
先将猪肉切成薄片，番茄切成块状;
菜豆角去筋，洗净，切成段状;
炒锅放油50克，上火烧至7成热，先下肉片、葱、姜略炒。锅内加汤适量，稍闷煮片刻，起锅时再加味精少许，搅拌即可。
番茄炒肉片的做法提示：
健胃消食，补中益气。对于脾胃不和，食欲不振患者尤为适量。
番茄炒肉片口感
鲜嫩
番茄炒肉片故事
味道鲜美，色泽红润、肉质细嫩。
5番茄鸡蛋卷
番茄鸡蛋卷的做法
菜系分类：
家常菜
功效分类：
制作难度：
★★ 准备时间：5-10分钟
口味：家常味
工艺：煎
主料：中等大番茄1只
辅料：鸡蛋2只
调料：植物油少许 盐1g 番茄酱适量
番茄鸡蛋卷的做法详细制作步骤
1. 番茄去皮
2. 番茄丁后加入打好的蛋液中
3. 拌均匀后加入1g盐
4. 锅内加入少许植物油
5. 约7分热时倒入一部分蛋液摊成蛋饼
6. 趁热对折卷起蛋饼，最后挤上番茄酱。
番茄鸡蛋卷口感
香
