春天到了，孩子的发育也会逐渐加快，所以生活中一定要经常给孩子补钙，帮助孩子骨骼发育，让孩子长得更高，变得更壮实。今天给大家分享的这三道汤，不仅营养丰富，而且还有助于孩子补钙长高个，提升免疫力，关键超好喝。下面一起看看具体做法吧！
鸡蛋含丰富的蛋白质和氨基酸，蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，是较好的健脑益智食物。鸡蛋和丝瓜搭配在一起煮汤，鲜甜可口，营养丰富，老少皆宜。
炒丝瓜大家都会，但是一不留神就会变黑，做出来的菜虽然能吃，但卖相极差，影响食欲。今天我给大家介绍丝瓜鸡蛋汤的做法，只需要注意一个小窍门，做出来的丝瓜汤青翠嫩滑，鲜香味美！我家隔三差五做一次，每次连一滴汤都不剩。
----【丝瓜鸡蛋汤】----
食材：丝瓜1条 鸡蛋2个 姜 葱（适量）
1，丝瓜去皮，切成段，姜切丝。鸡蛋磕入碗中，打散，备用。
2，热锅放油，下入姜丝，煸炒出香味。下入丝瓜，翻炒1分钟，炒至丝瓜稍软。（中小火炒丝瓜不会变黑哦！）
3，加入1碗清水，煮开锅后，再煮两分钟至丝瓜变色，调入1勺盐，倒入蛋液，划散。调入1勺鸡精，葱花，起锅。
丝瓜不变黑的诀窍：1，丝瓜在铁锅里炒，变黑的概率特别高，所以换个不粘锅试试看。2，丝瓜含糖较高，瓜子含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑。不要大火炒，容易变黑。中小火炒，不会变色。
豆腐是植物食品中最好的补钙食品，而且价格便宜，一块钱可以买四块，省钱来又滋补。小时候最喜欢喝用豆腐煮的酸辣汤了，冒着热气的酸辣汤，酸辣咸香，鲜美极了，边喝边吹，一碗喝下肚，身上就微微出汗了，让人喝了感觉非常过瘾。前几天我自己尝试着做了次酸辣汤，女儿一口气喝了一大碗，直呼好喝。这碗汤食材简单易得，口感嫩滑爽口，酸辣鲜美，做法还简单，几分钟就能上桌。
----【豆腐酸辣汤】----
食材：肉丝80克 嫩豆腐200克 鸡蛋1个 黑木耳5朵 香菇3个 香菜1棵
1,黑木耳和香菇提前泡发，将黑木耳切丝，香菇切片，豆腐切丝，香菜切碎。
2，鸡蛋磕入碗中，打散备用。
3，锅里水烧开，下入豆腐煮2分钟，加入香菇，黑木耳煮开锅。接着加入肉丝，划散。
4，调入1勺生抽，1小勺盐，半勺料酒，适量胡椒粉。（喜欢吃辣的朋友可以多放一些胡椒粉，怕辣就少放些，根据自己的口味调整）
5，慢慢倒入水淀粉勾芡。（水淀粉倒入锅中，锅里的汤熬至比米汤稍浓稠即可，不可太稀，也不可太稠，太稠口感不好哦。所以要慢慢下入水淀粉，根据实际情况调整用量，要所有的食材都能漂浮在水面上就可以了。）
6，倒入鸡蛋液，用筷子划散，形成蛋花漂浮在水面上。最后调入半勺香醋，半勺香油，下入香菜，起锅。
黄骨鱼，又名黄颡鱼，其肉质细嫩、刺少、味道鲜美，用来煮汤再适合不过了。它不仅味美，而且富含蛋白质，钙，和维生素E，经常食用能清热去火，开胃健脾，还能补钙健脑，有助于提高免疫力。春季的黄骨鱼最为肥美，而且价格也不太贵，我们这里16块钱一斤，买上4~5条也才十几块钱，能炖一锅鲜美的鱼汤，全家人都喜欢。春天多做这汤给孩子喝，清火补钙，健脾养胃，滋补有营养。
----【黄骨鱼汤】----
食材：黄骨鱼3条 姜1小块 葱2棵 枸杞1小撮
1，黄骨鱼最好买鲜活的，请店家帮忙杀好。记得一定要提醒店家把鱼鳃两侧的刺斩掉哦，防止扎手，回家把鱼洗洗就可以下锅了。
2，姜切片，葱白切段，葱绿切粒，备用。
3，热锅放少许油，下入黄骨鱼中小火煎1~2分钟，然后轻轻晃动锅体，如果鱼也能跟着锅一起滑动，就可以翻面了。
4，翻面，加入姜，葱白，再煎1~2分钟。加入开水，没过鱼身，小火煮20分钟。（因为黄骨鱼皮儿薄，煎的时间不要太长了，皮煎破了容易散）
5，煮至鱼汤浓白时，调入半勺香醋，适量盐，胡椒粉，鸡精，撒上葱花，枸杞起锅。（调入少许醋，既可以去腥，又能增加鱼汤的口感，细细品尝，有那么一丝丝酸，相当爽口开胃，用来泡饭吃，嘎嘎香哦）
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