春天多给孩子喝这道汤，既补充钙质，又能提高抵抗力，关键超好喝。
春天到了，孩子的发育也会逐渐加快，所以饮食上一定要经常给孩子补钙，帮助孩子骨骼发育，让孩子长得更高，变得更加壮实。春天干燥易上火，补水补钙最好的方法莫过于喝一碗滋养汤了，汤汤水水最是养人。
今天给大家介绍一道豆腐鱼汤，不仅营养丰富，而且还能帮助孩子补钙长高个，提升免疫力，关键超好喝。
煮鱼汤，我喜欢用黄骨鱼和豆腐一起煮，奶黄色的黄骨鱼豆腐汤，味道特别鲜美，而且营养非常丰富。黄骨鱼又名黄颡鱼，富含优质的蛋白质和钙质，经常食用能提高抵抗力，缓解贫血，有利于儿童生长发育。黄骨鱼肉质细嫩、味道鲜香，除了有一根主骨以外，没有其他细刺，特别适合不会吐刺的小朋友和老人食用。豆腐是我们中国的传统美食，味美而养生，而且豆腐的营养极高，含有多种微量元素，同时还含有维生素，蛋黄素等，豆腐消化吸收率比较高，两小块即可满足一个人一天钙的需要量，被称为“植物肉”。
春季，我隔三差五煮这汤给孩子喝，既补充钙质，又能提高免疫力，关键超好喝，下面一起看看具体做法吧！
----【黄骨鱼豆腐汤】----
食材：黄骨鱼6条 冻豆腐1块 姜1小块 葱2根
1，黄骨鱼耳鳃两侧分别有一根尖尖刺，很扎手，一不小心就会被刺伤，所以在买鱼的时候，最好请店家帮忙杀好，顺便把两根尖刺剁掉，拿回来洗一洗就可以下锅了，方便省事儿。
2，豆腐可以用嫩豆腐，也可以用冻豆腐。嫩豆腐口感嫩滑，入口即化；冻豆腐口感松软，吃起来也特别香。我是用的冰箱里的冻豆腐，把豆腐切成2厘米大小的方块，姜切丝，葱白切段，葱绿切粒，备用。
3，热锅放油，下入黄骨鱼中小火煎一分钟，翻面再煎一分钟，下入姜丝和葱白爆香。（因为黄骨鱼属无鳞鱼，鱼皮很薄，所以不用煎太长时间，防止破皮。）
4，倒入开水，没过鱼身，盖上盖子焖煮15分钟。
5，煮至汤色奶白时，倒入豆腐块。
6，调入盐，胡椒粉，再煮10分钟。
7，起锅前，调入1勺香醋，增鲜提味，撒上葱花，起锅。
8，豆腐鱼汤这样做，鲜美有营养，补水又补钙，老少皆宜，喜欢的朋友一起试试吧！
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