随着现代社会节奏的变快，人们承受很大的工作压力和生活压力，有很多的年轻人在晚上睡觉的时候总是翻来覆去睡不着，明明非常的困，但是闭上眼睛就睡不着了，胡思乱想，白天也就没有什么精神工作，有很多的人失眠的时候，最先想到的就是吃一些失眠药，其实这种方法容易伤脑子，再就是是药三分毒，经常吃一些药，肯定会对我们的身体产生一些副作用，小编今天给大家介绍一种助眠的蔬菜，价格不贵，三块钱就能买一大把，这个菜就是茼蒿，现在春天正是吃茼蒿的季节，茼蒿的气味芳香，具有安神健脑的作用，还能够提高身体的抵抗力和免疫力，茼蒿有消肿利尿的作用，茼蒿中的维生素e可以抵抗呼吸系统的疾病，起到清肺化痰的作用。比吃安眠药要强很多。
茼蒿的做法也有很多种，比如炒着吃蒸着吃，也可以凉拌吃，涮火锅吃，小编分享的是茼蒿凉拌的做法，茼蒿的含水量是非常高的，95%基本都是水分，在凉拌的时候要把茼蒿放到开水中烫一下，这样吃起来的口感是非常好的，清脆爽嫩茼蒿和花生放在一起凉拌就是天生一对。花生在炒熟之后又脆又香，这菜真的是非常的清火又香脆。
【食材】：茼蒿一把、花生半碗、食用油适量、大蒜两瓣儿、生抽一勺、蚝油一勺、食用盐少许、白糖半勺
【制作方法】：
1、我们在锅中直接加入一勺食用油，然后再加入花生，将花生炒熟，然后晾凉之后会用。
2、我们将茼蒿去除根部，然后清洗干净之后切成小段，再将蒜切成末备用。
3、再将茼蒿焯一下水，沥干水分捞出，这样茼蒿的颜色更加好看一些。然后再将茼蒿中加入少量的盐和两滴油。
4、我们将茼蒿捞出来之后放到凉水里过两遍水，然后沥干水分放到盘子中。
5、然后我们再准备一碗料汁，加生抽，蚝油，盐，白糖，蒜末放到一个碗中，再在锅中将油烧热就可以将油撒到料之上做。
6、然后再从好中放入料汁，加上晾凉的花生，搅拌均匀之后就可以吃了。
对凉拌茼蒿的方法你都了解了吗？希望这篇文章能够帮到大家，如果您喜欢这篇文章，请分享转发给其他人，让更多的人受益，小编每天都会更新美食支持给大家，请大家多多关注小编。
