一家三口的早餐，做好发朋友圈，留言炸了，有人赞有人不理解
早上醒得早，顺手做营养早餐，两菜一粥快手简单，网友：羡慕
今天早上很早就醒了，既然睡不着了就起来准备早餐吧。以前早上就像是打仗一样，早餐怎么省事怎么来，今天时间充裕就做的丰富点。先煮上粥，煮粥的间隙可以处理食材，准备了两个菜，一热一凉，都是快手简单的。再从冰箱里拿出来两个馒头，热一下，一顿丰盛的早餐，有荤有素，冷热搭配，看起来也很不错。
做好的早餐端上桌，顺手拍了发个朋友圈，分享每天生活的点滴，也是一种积极的态度，没想到简单的早餐却受到无数留言，很多人都表示羡慕，觉得工作日的早上可以吃到这么丰富的早餐实在是太难得了。也有一些不协调的的声音，觉得我有病，不就是个早餐嘛，随便吃两口不就得了？还做两个菜，无法理解。不管怎么样，我觉得每天好好吃饭才能对得起我们自己，有时间了就给家人准备营养美味的早餐，这才是生活最平淡的幸福。
今天，你好好吃饭了吗？
【牛肉粥】
美味程度不亚于肯德基的牛肉粥，今天时间充裕，就煮粥给孩子吃，这是他的最爱，可以一口气吃两碗，牛肉经过腌制，口感也很嫩，逆着纹理切成细丝，很容易就熟了。做牛肉粥要先煮白粥底，可以提前头天晚上煮好，把肉也提前腌好，第二天早上十分钟就能把好吃的牛肉粥做好，热乎乎的吃一碗，身体别提多舒服了。
【鱼香鸡蛋】
这个菜的灵感来自鱼香肉丝，最近猪肉价格涨得离谱，用鸡蛋代替肉丝，做出来竟然也是非常美味好吃，绝不亚于鱼香肉丝，而且营养也很高，我加了胡萝卜和青椒，都是冰箱里剩下的边角料。炒好的鱼香鸡蛋看上去色彩亮丽五颜六色，分外有食欲，孩子也一口气吃了很多。
先调一个料汁，调料放入碗里，加入上来那个水淀粉搅匀待用。鸡蛋打散焯熟盛出来，另起锅，放入葱末炒香，再加入胡萝卜丝和青椒丝炒软，再把鸡蛋放进去，料汁也倒进去，翻炒一会，汤汁都裹在食材上，并且微微收干就可以出锅了，超级好吃，也很简单快手。
食材：鸡蛋3个，青椒1个，胡萝卜小半根，葱少许，油适量，白醋1勺，生抽1勺，盐2克，糖3克，水淀粉适量。
【黄瓜拌豆皮】
豆皮是我家里常常备着的食材，家里没什么菜的时候拿出来就能应急，烫一下就能吃，味道还特别好，我们家人都喜欢吃。这次疫情让我明白囤货也是必备的技能，快递恢复了之后，我一口气买了5斤豆腐皮，留着慢慢吃，感觉内心底气很足，一点也不慌乱。
豆皮用开水烫一下，再冲洗干净，一根黄瓜拍一下切成厚片，再用蒜泥调一碗料汁，一拌就上桌，一个菜用时几分钟而已，特别快手简单。如果是工作日就不要放大蒜了，味道柔和一点，反正不管怎么做都是好吃的味道。
【馒头夹辣酱】
这个馒头是之前蒸了冻在冰箱的，是多谷物全麦馒头，虽然看着不好看，但是营养满分。一次性蒸了一大锅，保鲜袋装好冻起来，我家吃馒头不多，一锅可以吃上一个月。用的是新良的多谷物面包粉和黑全麦粉，超级好吃，浓浓的谷物香，营养满分。
馒头夹辣酱，实在是人生最美的味道，吃起来特别过瘾，偶尔这么吃一次，感觉人生瞬间就到达了巅峰。
我家清淡好吃的营养早餐，还不错吧？欢迎文末交流。
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