肯德基炸鸡，相信吃过的小孩子都很难抗拒那诱人的香味，吃了还想吃，但是这种含有大量油脂的食品，高脂肪高热量，如果贪多，恐怕就吃成了胖孩子，有些孩子十来岁就有高血压高血糖，真的令父母担心，但是孩子又贪嘴，那么今天就给大家带来一道素食版的“肯德基炸鸡”，味道香浓，外皮酥脆，肉质滑嫩，含有丰富的蛋白质，营养高低脂肪，再也不用担心孩子会发胖了。
素食版肯德基炸鸡原料：
材料：
1.杏鲍菇 4只
2.植物油 适量
3.玉米粉 7茶匙
4.面粉 1茶匙
5.地瓜粉 1茶匙
调味料：
1.素蚝油 3茶匙
2.白胡椒粉 1茶匙
3.酱油 1茶匙
4.五香粉 1茶匙
5.咖喱粉 1茶匙
6.香油 1茶匙
制作方法：
1.将杏鲍菇头部转圈切透，形成蘑菇条。
如上图形状，但是和主体不断开。
2.碗中放入素蚝油、白胡椒粉、将鱼、五香粉、咖喱粉、香油，搅拌均匀。
3.将杏鲍菇放入碗中，用勺子舀汁浇在杏鲍菇上，让其充分淋上料汁。
然后用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏腌制一晚。
4.盘中放入玉米淀粉，面粉，地瓜粉，均匀包裹上腌制好的杏鲍菇。
5.开中火，锅热倒入植物油，下入裹上面粉的杏鲍菇炸至两面变色，关小火，炸至金黄色即可出锅装盘。
如果不说出来，您是不是以为是鸡腿做的呀。
再配上番茄酱，管够了吃。
菜品特点：色泽红亮，味道香浓，口感爽脆，高营养低脂肪，小孩子最爱。
备注：
因为杏鲍菇质地密度大，含有许多水分，所以不会几乎不会吸收多少油脂，而且含有大量的蛋白质营养非常高。
油热先给杏鲍菇定型，再小火慢炸，这样杏鲍菇成形好，而且还不会炸糊。
今天的食谱就介绍到这里，如果您有创新菜欢迎交流，我们下顿饭见！
