如何做青椒土豆炒肉丝好吃,怎样做青椒土豆炒肉丝好吃，关于美食真是人生一大乐事，青椒土豆炒肉丝的新做法还不赶快来学习，1.土豆切丝后，在水里浸一会儿。2.肉丝加上淀粉，黄酒，搅拌，晾着备用3.锅中倒油，烧热后加入.锅中放入干辣椒，小火煸出搁一边.4.倒油适量，加入搅拌好的肉丝，翻炒止泛白起锅.
1青椒炒肉丝
1、锅置旺火上烧很热后放油，烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下，倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边，再倒入青椒和姜丝，加适量盐（如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了）炒约半分钟，把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。
2、装盘，上桌，开吃！
2青椒炒肉丝
1、先把青椒洗净、去除中间的青椒子，再切成丝。
2、把瘦肉洗干净切丝，在用1小勺生粉和1中勺黄酒腌3至4分中入味。
3、油锅烧七成时先把肉丝倒入锅肉煸炒，七成熟，出锅放盘备用。
4、再加点油烧热，倒入青椒煸炒一下，放入煸好的肉丝一起炒均，放点盐、味精即可出锅。
3青椒炒肉丝
1、猪肉丝加入所有腌料腌渍约10分钟，备用。
2、将红萝卜丝、木耳丝放入滚水中汆烫约1分钟，再捞起沥干，备用。
3、热锅，加入2大匙沙拉油，爆香蒜末、辣椒片，放入做法（1）的猪肉丝炒至颜色变白，再加入青椒丝快炒，续加入做法（2）的材料及所有调味料，拌炒均匀至入味即可。
4青椒炒肉丝
1.将青椒去蒂切条；瘦肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀
2.炒锅里面放油，油热后放葱花和姜丝爆香，下瘦肉翻炒
3.肉熟时放青椒丝翻炒
4.放盐、鸡精调味即可
5香干青椒炒肉丝
1.瘦肉清洗干净后切长条，用少许油、盐、生粉、生抽拌匀，腌10分钟；青椒清洗后去蒂去籽，切成丝；胡萝卜削皮后切丝；香干冲洗一下，切丝
2.烧热锅，倒入多点的油，油温5成热时，倒进肉丝，大火滑炒
3.肉变色后即可盛起备用，锅里留底油
4.倒进胡萝卜丝，翻炒至软身，炒的过程适当洒点水
5.加入香干丝，继续煸炒几下
6.加入青椒丝，煸炒至青椒断生，中间也要适当洒点水
7.倒进滑炒过的肉丝，翻炒均匀
8.放盐调味即可，因为瘦肉已经用生粉腌过，所以这里没有再用水淀粉，你喜欢的话也可以加点水淀粉
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