饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题，有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知，先从最正宗橙味玲珑冻的做法 怎样做橙味玲珑冻怎样做好吃开始了解吧~1.50克白凉粉配1升橙汁可加入适量糖，用少量凉开水与白凉粉一起搅拌均匀，不见核状物后加入橙汁搅拌煮沸。2.将半成品倒入一次性水杯中，每个水杯倒一半即可。静置冷却至常温凝结为清澈透明嫩滑膏状后即可食用（常温下放置3-4小时即可），冷冻后食用风味更佳!（冷藏时温度不低于3度）
1香橙冻芝士
1.吉利丁放冰水中软化备用。乳酪室温软化
2.鲜奶油中分3次加入白砂糖，打至6分发，缓缓流动的状态
3.软化的乳酪+白砂糖用电动打蛋器搅打均匀
4.我用的是浓缩果汁，如果没有可以用100%纯果汁代替
5.取60ml的浓缩果汁，也可以50ml果汁+10ml清水
6.把果汁加入乳酪中搅拌均匀
7.放入软化的吉利丁。8、烧一锅热水，隔水加热融化吉利丁
8.放入打发的鲜奶油搅拌均匀
9.倒入容器中，放冰箱里冷藏4个小时以上
2橙皮果冻
1.将柳橙对切，挤出橙汁600公克后，将果肉纤维全部挖掉，留下橙皮备用。
2.将果冻粉与细砂糖调匀，加入橙汁与水一起煮滚，熄火待稍凉便可灌入橙皮中，待凉后再冷藏1∼2小时凝结冰凉即可切片或直接挖取食用。
3香橙果冻
1.材料：榨好的橙汁400G（加了一部分水），鱼胶片10G（成品比较软，如果喜欢更Q一点的口感，或者为了更加容易脱模，可以再多加点鱼胶片），蜂蜜适量
2.橙子切去皮和白色的部分（白色部分一定要切干净，不然做出来的果冻会发苦，橙子不用切太小，这样能更好的保留水份）
3.切好的橙子放入干净的料理机打成汁（料理机洗净用开水烫下更卫生，给小朋友吃的东西，卫生很重要。所用的工具，最好都能开水烫一下）
4.打好的橙汁要用细筛网过滤一下，并撇去浮沫。（打出来的橙汁非常浓，我加了些凉开水，300G橙汁兑了100G水，也可以直接把凉开水加在料理机里一起打）
5.鱼胶片用凉开水浸泡至软
6.泡软的鱼胶片隔热水融化（水温不用太高，能融化就行。水温太高影响鱼胶片的凝固力）
7.把融化的鱼胶片和橙汁混合搅拌均匀，根据口味加入适量蜂蜜拌匀
8.把橙汁到入硅胶模里，入冰箱冷藏5-6小时（记得先在硅胶模下垫个硬的东西，这样更容易拿放。因为我加的鱼胶片少了些，所以第一次脱模时很难脱，用吹风机稍一吹，就化了。后来干脆直接放冷冻里冻硬了再脱模，就很好脱了。可以直接当冰棍吃，也可以放冷藏里回温至软再当果冻吃）
4橙子果冻
1.准备橙子两个
2.对半切开
3.把橙子里面的果肉挖空
4.将橙汁倒入小锅中
5.白糖和鱼胶粉充分混合好
6.倒入橙汁中
7.将橙汁煮开
8.并用筛子过滤一下，放凉至流动状
9.倒入空橙子中，放冰箱冷藏三个小时以上，取出切片食用
5鲜橙水晶冻
1. 鲜橙一切二 榨取橙汁 把橙皮内剩余的橙肉挖干净
2. 琼脂放入温水中泡软 上锅煮至琼脂融化
3. 待水沸腾 倒入橙汁
4. 搅拌均匀 关火后立即加入砂糖 使其融化
5. 倒入模具中
6. 放凉即可食用 也可放入冰箱保存
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