玉米面发糕最正宗的做法_如何做玉米面发糕怎么做？玉米面发糕最正宗的做法_如何做玉米面发糕如何做好吃？想了解更多玉米面发糕最正宗的做法_如何做玉米面发糕做法教程，赶紧跟对你何止喜歡一起来看看下面的内容吧！给大家分享它的做法，将面粉、酵母、水搅拌均匀，上面蒙上保鲜膜发酵到原来的两倍以上，大约1小时。取一个平底的大一点的盘子，刷上一层植物油，将发酵好的面糊倒入抹平，将大枣插入面糊中，上锅蒸45分钟（开锅35分钟）即可。
1枸杞玉米面发糕
1.酵母加水先融化
2.面粉，玉米粉，泡打粉和白糖混合均匀，倒入酵母水中
3.搅拌均匀
4.容器中抹些油防沾
5.倒入玉米面糊
6.室温下发酵30分钟（28度左右）
7.上面放上枸杞装饰
8.蒸20分钟左右
2蜂蜜鸡蛋玉米面发糕
1.【牛奶酵母水调制过程】：牛奶200克倒入干净的碗中
2.小碗放入微波炉中，高火加热20秒左右至牛奶温热
3.取出的牛奶里加入1/4茶匙酵母
4.用筷子搅拌均匀成牛奶酵母水，静置10分钟
5.【蜂蜜鸡蛋乳液调制过程】：鸡蛋1个磕入碗中
6.挤入约2汤匙蜂蜜
7.加入20克食用油
8.用筷子把蜂蜜、食用油和鸡蛋液搅拌均匀，成乳化状态
9.【发糕面糊调制过程】：小麦面粉150克和玉米粉50克放入和面盆里
10.用筷子把两种面粉搅拌均匀
11.分次往面粉里倒入蜂蜜鸡蛋乳液，用筷子搅拌成带有大量干面粉的乳化妆面絮
12.分次往干面粉上倒入适量的牛奶酵母水
13.用筷子把酵母水与干面粉搅拌均匀，成没有干面粉的湿性团
14.再分次往湿性面团上加入适量的牛奶酵母水
15.用筷子把酵母水与湿性面团搅拌均匀，使湿性面团稀释成可以流动的糊状
16.用筷子挑起面糊，可以像水滴一样流下即可
17.【发酵面糊发酵与微波蒸制过程】：取一个可以放入微波炉里的大碗，用刷子在碗底和碗壁均匀的刷一层食用油
18.红枣和葡萄干洗净，撕成大小合适的块分散铺在碗底
19.调制好的面糊倒在碗里
20.上面盖一层保鲜膜放在温暖处发酵40分钟
21.使面糊发酵至碗容量的9成满
22.发酵好的面糊上再分散铺一些红枣和葡萄干
23.碗上面倒口一个盘子，放在微波炉里，高火加热5分钟至面糊熟
24.把碗从微波炉里取出
3玉米面发糕
1、先把玉米面、面粉、泡打粉先放在盆里拌匀
2、.酵母粉用温水化开后放在1里和成面团
3、把蒸锅里放入水烧开，蒸格上用纱布铺好把面团放在纱布上盖锅盖，温暖静置发酵40-60分钟，面团长大2倍即可
4、开旺火蒸25分钟
5、蒸好发糕取出切块即可
4玉米面发糕
1、把所有材料放入一个盆里，400克水不要一次性倒入，边倒边搅拌，直到成为较稠的面糊。
2、把面糊直接倒入铺上了屉布的蒸锅里，盖上锅盖发酵大约一个小时至两倍大。
3、蒸锅倒入水，烧开，面糊表面撒上果脯，大约蒸25分钟即可出锅，待稍凉切块即可食用。
小诀窍
1、这款发糕，玉米面含量很高，所以不用揉成团，拌成面糊就可以。
2、想吃甜的朋友可以多加一些糖。
3、水不要一次性加入，根据面粉粗细不同，水要适量增减，把混合面粉拌成稠状的糊就行了。
5玉米面发糕
1、在盆中放入300g白面，再加入200g玉米面，加入适量酵母粉，加入适量白糖，搅拌均匀。
2、再加入煮好的红豆。
3、徐徐加入温水，用筷子搅拌成絮状。
4、揉成面团。
5、在帘子上放入湿的屉布，将和好的面团放在屉布上，盖上盖子，放在温暖的地方发酵。
6、发好的面，长大了不少，将整个帘子都盖满了。
7、放到蒸锅里蒸大约半个小时就好了哦。
8、切成小块就可以吃了。
小诀窍
1、红豆一定要先煮熟。
2、喜欢吃甜的可以多放些糖。
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