酸辣圆白菜最正宗的做法,如何做酸辣圆白菜,酸辣圆白菜的怎样做？酸辣圆白菜怎样做最好吃？酸辣圆白菜怎样吃有营养？咬大家好专业为您汇集了酸辣圆白菜最新的食谱大全。让我们一起来做厨房达人吧~1.将圆白菜洗净，撕小块。大小干辣椒，花椒，备好。锅中倒入油，见热。2.放下花椒，尖干红椒爆香。捞出炸好的花椒，尖辣椒。3.倒入圆白菜翻炒均匀，加盐，炒入味。
1酸辣圆白菜
1、圆白菜去掉老叶，洗净，切成细丝，用沸水烫一下，晾凉，挤去水分，放在盘内，用精盐拌匀。
2、红辣椒切细丝待用。
3、葱、姜、蒜分别洗净，均切成丝。
4、油放入锅内，下入辣椒丝，稍炸。
5、投入葱丝、姜丝、蒜丝，煸炒一下。
6、加入醋、白糖。
7、等糖醋汁发黏，浇在圆白菜上，拌匀即成。
2酸辣白菜
1.取白菜嫩芯切细丝，下一大勺盐用手拌匀，腌3小时以上，然后用手将菜挤干水分，散放在另一个碗内。
2.做花椒油---油热后加入花椒，待花椒变黑香味出来后，弃去花椒留油。
3.姜、红辣椒切细丝淋上热花椒油 ，加入醋、白糖、水和少许盐调味。
4.浇在白菜上，拌匀即成。
小诀窍
也可以用麻油代替花椒油。
3酸辣大白菜
1.白菜洗净，白菜梆从中间竖切一刀，然后斜刀横切段，白菜叶用手随意撕成两半.
2.把红尖椒切成丝，蒜切成粒备用.
3.用小碗，把醋、盐、白糖、鸡精、生抽调成汁备用.
4.锅里放油，待油八成热，加入花椒，蒜粒，红尖椒，干辣椒爆香，先放入白菜梆翻炒1分钟，然后再放入白菜叶，炒软之后，倒入调好的料汁，最后加入香油就ok了.出锅.
小诀窍
切白菜时，宜顺丝切，这样白菜容易熟.
4酸辣大白菜
烹制材料(两人份)
材料：大白菜(350克)、干辣椒(10只)、蒜末(半汤匙)
酸辣汁：山西陈醋(5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、辣椒油(2汤匙)、蒜末(1汤匙)、清水(3汤匙)
调料：油(3汤匙)
1、大白菜洗净，切成块状。
2、干辣椒切成圈，蒜头剁成末备用。
3、取一空碗，加入5汤匙山西陈醋、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、2汤匙辣椒油、1汤匙蒜末和3汤匙清水调匀，做成酸辣汁。
4、烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和干辣椒。
5、倒入大白菜快炒1分钟，炒至菜叶变软出水。
6、淋入酸辣汁，与大白菜一同炒匀入味，即可出锅。
5酸辣白菜
1.白菜随意切成条；
2.锅稍稍热的时候放橄榄油（色拉油花生油都行），放入干辣椒蒜末爆香；
3.然后放入白菜帮和一点点盐煸炒1分钟再放入白菜叶；
4.最后放入酱油和陈醋；
5.不盖盖中小火炖到你喜欢的软硬程度就可以了。
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