怎么做好吃 炒圆白菜丝的家常做法

用料 ?

圆白菜 半棵

花椒 十几粒

蒜（不喜蒜臭的就不要放了） 3，4瓣

干辣椒 2瓣（嗜辣可以加量）

醋（一般用陈醋） 两勺

酱油 两勺

姜 两片

炝锅圆白菜丝的做法 ?

圆白菜切丝?

蒜切末

姜切片

油热放花椒 炸香 然后用铲子拨掉花椒

放姜 放蒜 香后 放辣椒

然后赶紧烹勺醋（火不要太大 或者稍微抬锅 注意别被油溅到）

（辣椒要是掰开的话最好不要籽 容易糊）

放圆白菜丝

爆炒 放生抽

微软时尝尝咸淡 看看要不要放盐