皮蛋豆腐的做法,最正宗的做法，芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么！！没错就是hjc19911203带来的皮蛋豆腐。1.一盒豆腐用开水煮开沥干水。2.放一个皮蛋，盐，麻油，拌拌就好。
1皮蛋豆腐
1.盒装豆腐倒扣碟中，静置片刻，倒去溢出的水。
2.皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。
3.撒上鸡精、盐、香油。
4.吃时搅拌一下就好了。
小诀窍
豆腐： 豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 松花蛋（鸭蛋）： 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。
2皮蛋豆腐
1、豆腐先蒸熟。
2、将豆腐蒸出来的水倒掉，将豆腐捣碎。
3、皮蛋切块，放在豆腐上。
4、加入上述调料拌匀即可。
小诀窍
1、豆腐蒸出来的水要倒掉，不然影响口感。
2、可以选择不同颜色的皮蛋，这样卖相会很好。
3皮蛋豆腐
1.把豆腐扣入盘中，静置片刻，倒去溢出的水
2.将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后撒上香葱末，倒上烧热的食用油，撒上鸡精和盐，即可搅拌食用
4皮蛋豆腐
1.内脂豆腐可以用开水烫一下，切块，皮蛋剥皮切块，香菜洗净切断儿
2.蒜切蓉，与生抽，盐，陈醋，少许糖，凉白开，香油和辣椒油搅拌均匀
3.把切好的豆腐块放盘中，上面放皮蛋块，浇上调好的汁，撒上香菜即可
5皮蛋豆腐
1、 打开盒装豆腐，控出水分，切片；
2、 皮蛋切丁；
3、 将皮蛋丁放在豆腐上，加盐、香油调味即成。
