想要生活得健康！还得吃得健康哦！今日给大家讲解下最正宗皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐怎样做怎么做好吃，感兴趣的朋友们快来看看吧！做法其实很简单，嫩豆腐切块；皮蛋切成四瓣；
1皮蛋豆腐
1、内脂豆腐装盘后沥沥水，用刀划块；
2、撒上肉松，皮蛋切碎，香葱、香菜、蒜切末，放在豆腐上；
3、生抽、香醋、白糖、麻油调拌成汁；
4、料汁浇在豆腐上。OK!
2皮蛋豆腐
1、皮蛋切片，姜、蒜、葱切碎
2、内脂豆腐取出（将盒子倒扣，四角各拉一刀，在撕开上面的皮，完整的豆腐就出来了），放入开水锅里，加少许盐稍蒸片刻，取出放入盘中，在盘上直接用刀拉成一块块，将切好的皮蛋摆在其上及周围。
3、锅烧热入少许油，切好的姜蒜放入锅中煸香（或直接放在小碗中淋热油），关火后放入香葱，取一小碗，倒入，放适量醋，生抽，糖，盐，调好味，淋在摆好盘的皮蛋豆腐上即可。
夏天里相当不错的一道美食，如果有点花生碎就更好了。
3皮蛋豆腐
1.皮蛋剥去壳，洗净（我让在蒸锅里蒸了两分钟，这样好切）
2.内脂豆腐切块
3.蒜姜洗净，切末
4.豆腐、皮蛋盛入盘中，将海天味极鲜特级酱油、醋、姜末、鸡精、香油、蒜末盛小碗中拌匀浇入豆腐皮蛋上面，撒香菜即可
4皮蛋豆腐
1.一盒豆腐用开水煮开沥干水。
2.放一个皮蛋，盐，麻油，拌拌就好。
5皮蛋豆腐
1.将豆腐从盒中取出，放在碗里；
2.皮蛋包好，切小块儿，香菜洗净，切碎，都放在豆腐上；
3.调入生抽，香油，拌匀即可！
