每天每分每秒关于美食的话题总是源源不断的，吃货们从不NG。当然，会吃也是要会做的呢！土炮打飞机88下面精心详解下怎么做蒜苗腊肉,蒜苗腊肉的做法的做法教程，感兴趣的朋友们快来看看吧，做法如下哦，1.炉作法：1.蒜苗洗净后切斜段；红辣椒洗净后切片备用。2.腊肉切片，与水150cc一同加入容器中，用强微波加热5分钟后，取出腊肉备用。3.将调味料A用强微波加热1分半钟后，放入蒜苗、腊肉片及调味料B拌匀，再以强微波加热3分半钟即可。
1便秘痔疮食谱-------蒜薹炒腊肉
1.蒜苗切成3CM左右的大小，备用。
2.腊肉切成薄片，备用（腊肉越薄越好）。
3.倒入5ml的亦舒堂火麻油，热锅。
4.倒入腊肉炒，腊肉变色即可倒入蒜苗。
5.中火，蒜薹和腊肉翻炒2分钟后，倒入酱油和盐盖锅焖2分钟，再翻炒两分钟即可，如果中途锅太干可适当加点水，避免太干。
小诀窍
腊肉本身含油脂比较多，所以放的火麻油用量一定要少。
2青蒜炒腊肉
1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片
2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段
3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明
5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火
6、将青蒜翻炒均匀即可
小诀窍
1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可
2、腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐
3、腊肉是自己腌的，没有经过熏制，少了些买来腊肉的熏香味，不过味道也是相当不错的
3青蒜炒腊肉
1．腊肉刷洗干净，放入盘中，再放进蒸锅蒸30分钟，取出，待凉、切薄片备用。
2．青蒜洗净，红辣椒去蒂，姜去皮，均切斜片。
3．锅中倒入2大匙油烧热，爆香姜片，放入腊肉炒香，再加入青蒜及红辣椒拌炒均匀，倒入A料及1大匙水翻炒至水分收干，即可盛出。
4蒜苗腊肉
1.将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。
2.将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。
3.锅中倒入15克油烧热，放蒜苗、辣椒拌均匀，再放腊肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后浇淋麻油即可起锅，盛置盘中。
小诀窍 健康提示：
腊肉是新鲜肉类加盐及香料腌制而成，含钠量较高，高血压患者最好禁食。
5蒜苗腊肉
微波炉作法：
1.蒜苗洗净后切斜段；红辣椒洗净后切片备用。2.腊肉切片，与水150cc一同加入容器中，用强微波加热5分钟后，取出腊肉备用。
3.将调味料A用强微波加热1分半钟后，放入蒜苗、腊肉片及调味料B拌匀，再以强微波加热3分半钟即可。
电磁炉作法：
1.蒜苗洗净后切斜段；红辣椒洗净后切片；腊肉切片备用。2.150cc的水置入平底锅中，以强火煮开，放入腊肉片汆烫5分钟，取出备用。
3.将调味料A用强火加热2分钟，再加入蒜苗、腊肉片与调味料B拌匀，用强火加热3分钟即可。
